广东隆林各族自治县香栾大丰收

澳门威尼斯人 1

  冬天是吃柚子的季节。北京的水果批发市场柚子大量上市,买柚子的人络绎不绝。其中,市场上最热门的柚子之一就是来自福建的蜜柚。那么,这种人气蜜柚价格是多少呢?1.5元一斤!看来,在北京能以1.5元一斤的价格就买到大受追捧的蜜柚。但据说在广西有一种叫沙田柚的柚子,价格卖到3.5元一斤,并且供不应求。到底是什么样的柚子能够卖出高价呢?这么高的价位,顾客真的能接受吗?怎样才能种出这种高价柚呢?

金秋十月,金柚飘香,驰名中外的容县沙田柚再获丰收已成定局。目前,容县柚农正在喜气洋洋地收摘沙田柚,销往市场。

沙田柚收获时节,容县自良镇古济村坡塘村民小组村民陈桂广迎来了一拨客人。客人一坐下,陈桂广便请客人品尝沙田柚。这些客人都是来收购沙田柚的客商,他们品尝了陈桂广种植的沙田柚,只觉得个个都甜蜜脆口,非常满意,遂以每公斤6.4元的价格购买了3万公斤。

走进广西容县锦香食品有限公司,就有一股浓浓的柚香扑鼻而至。公司董事长曾昉明告诉记者:“车间里正在加工柚茶、果糕、果脯等,这是柚子鲜果刨开后散发出的香味。”据了解,自2012年以来,广西容县锦香食品有限公司先后开发出柚子茶、柚子果糕、柚子果脯三大系列产品,投放市场后深受青睐。

澳门威尼斯人 1

10月26日,笔者在容县沙田柚王国核心区——自良镇中平沙田柚场,见到满山遍野的沙田柚树上挂满了金灿灿的柚果,景色迷人。一些村民应客商的要求,正在果园内采摘柚果出售给客商。据村民反映,今年风调雨顺,沙田柚长势优良,果型好,果肉品质纯正,不少当地和外地的客商纷纷前来订购收果。目前,沙田柚果价格每公斤10元左右,经济效益不错。

澳门威尼斯人,此次交易,陈桂广收入近20万元。

容县是“中国沙田柚之乡”,全县种植沙田柚15万亩,年产量9万吨。据史载,唐朝杨贵妃就出生在此地,她喜欢吃沙田柚,容州籍官员每年都将柚果送进皇宫。清代时期,容州府沙田村有个叫夏纪刚的人在中原做官,当他把家乡的柚果拿给巡游江南的乾隆皇帝吃后,乾隆连声大赞,并赐名——“容县沙田柚”。两千多年来,人们吃沙田柚只知柚瓤纯正香甜,不知柚皮的营养价值,故吃瓤丢皮。如今,经过研究《本草纲目》得知:柚子皮性味辛甘、平,无毒,有行气消食、化痰健脾、润肺、补血、清肠利便的功效。据业内人士介绍,沙田柚全身都是宝,鲜果除食用外,柚皮还可以加工成柚果脯、果糕等。

  沙田柚是广西有名的水果之一,在容县沙田村最早种植,所以称作沙田柚。素来有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。在容县,我们可以看到大街小巷都有卖沙田柚的摊贩。那么,怎么样的柚子才能被称为正宗沙田柚呢?据广西玉林市容县水果局农艺师、容县沙田柚协会秘书长潘桂明介绍,容县沙田柚的外观特点为葫芦型或者是梨型,上面把比较矮小,外观比较光滑,它的底部像菊花底,或者有一些明显的外圈。

容县沙田柚协会副会长、2016年容县十佳沙田柚户陈桂广告诉笔者,他种植沙田柚8公顷,其中3.34公顷已有产出,沙田柚总产量达7.5万公斤。由于他家种植的沙田柚果大形美、肉质脆嫩、汁多味甜,卖价很好,预计收入可达75万元。

现钞放进挂包后,陈桂广心里犹如客人刚刚品尝沙田柚那样甜蜜。他告诉笔者,2013年,他的柚场有1200多株沙田柚挂果,产量约80000公斤,按平均每公斤6元计算,总收入可达50多万元。他家3口人,人均产值16.7万元。”陈桂广规模科学种植沙田柚,获得了丰厚的回报。

每到沙田柚收获的季节,容县就有超过1000吨的残次果烂掉,1万吨的柚子皮被丢弃。2012年初,丰富廉价的资源优势,被广西容县锦香食品有限公司抢先一步抓住,并进行了沙田柚果品深加工的综合系列开发。经过组织企业科研人员与华南理工大学、广西大学等单位联合攻关,成功研发出残次果深加工和柚皮综合开发利用等工艺,现已获得国家发明专利两项。沙田柚深加工后,不仅解决了储存期短保鲜难的问题,而且也比单一销售鲜果价值提高3倍以上。据了解,广西容县锦香食品有限公司短短四年时间,在一个没有现成工艺技术及生产设备的基础上,研发出了沙田柚深加工拥有三大系列食品的产业链。其深加工的3个规格的果脯、4个规格的柚子茶、5个规格的果糕,畅销深圳、广州、上海、南京、北京等地。

  沙田柚底部的印环,又被人叫做“金钱印”。正是这带着“金钱印”的沙田柚,卖价高达3.5元一斤,为果农们带来了财富。卖价高又受欢迎,沙田柚肯定有什么过人之处。原来,吃过容县沙田柚的人都说沙田柚口感甜,有一股蜜香味,糖度比蜜柚高了许多。沙田柚的糖度真的比其他柚子高吗?这种说法有科学依据吗?我们取来了测试糖度的仪器,随机地拿出一个沙田柚。把它的皮剥开,拿一瓣果肉、去掉种子,再把果汁挤到糖度测试器上。糖度测试器显示,这个沙田柚的糖度为15。接下来,我们再随机选取一个蜜柚,用同样的程序,剥皮、取果肉、去籽、挤果汁。我们看到,这个蜜柚的糖度为12。看来,沙田柚比其他柚子更甜这个说法所言不虚。那么,为什么容县的沙田柚的品质会优于其他柚子呢?

据了解,容县根据本县气候,水土适宜种植沙田柚的特点,把发展沙田柚种植作为一项农业增效农民增收的特色品牌产业来抓紧抓好,积极引导和帮助果农对沙田柚进行科学种植、科学管护,鼓励农民大力发展沙田柚种植。到目前为止,全县种植沙田柚面积达1.2万公顷。由于沙田柚市场需求量大,该县还多渠道开拓沙田柚市场,通过电商网上推销等办法扩大销售范围。沙田柚产销两旺极大地提升了容县沙田柚的品牌形象。

陈桂广告诉我们,20世纪90年代初,20出头的他离乡背井到广东顺德的一家五金企业打工,月收入只有1000多元。辛辛苦苦干完一年,荷包里却没剩下几个钱。1995年春,他回到家乡,看到本村一些青年农民开发荒山种植沙田柚收入可观,便萌生了种柚致富的念头。于是,他向信用社借了5万元钱,与妻子一起将自家处于低丘缓坡的几亩责任山开垦成梯级地,按每亩25株的标准挖好长、宽、深各一米的树坑,放上塘泥、有机垃圾和其他有机肥及熟土,种上100多株沙田柚苗。由于管理得法,他几年下来便有了一定的收入。初战告捷,他决心放开手脚大干一场。从2003年起,他承包了附近一处柚场和其他农户的山地,开始大面积种植沙田柚。经过多年的发展,如今,他家的柚树已发展到1900多株,面积75亩,其中挂果树1200多株。

在公司的深加工无尘无菌车间,记者看到,柚果从清洗、消毒到刨皮、分切等工序,全部由自动化生产线完成。曾昉明介绍,容县的沙田柚开发潜力很大,市场营销广阔,公司计划在新创建的沙田柚产业园里,将沙田柚深加工产品扩展到休闲食品、旅游食品、保健食品等多种系列食品,到2020年产值达到2亿元。

  原来,容县的地理环境为沙田柚的甜度提供了保障。沙田柚适合在红壤土里生长,再加上风调雨顺、温差大的气候条件,为沙田柚的高品质奠定了基础,但是,名柚的形成可不能光靠天,怎样才能让沙田柚保持优良品质呢?容县果农自有一套方法。沙田柚其实有两大品系,一个是软枝种,一个是硬枝种。硬枝种产量低、品质差。只有勤管理,才能让沙田柚树变成产优良柚子的软枝种。怎么管理呢?修硬枝、选好苗。沙田柚作为柑橘类水果,面临的最大威胁之一就是黄龙病,为此,县政府采取了积极的措施,容县水果局的苗圃里,向广大果农提供无病毒苗,以此来减少黄龙病给果农造成的损失。除了修硬枝、选好苗,容县果农还有一个独门诀窍,这是让沙田柚风味香蜜的最重要环节——巧施肥。给沙田柚施肥分两步,第一步是在春天,要多施鸡粪。第二次重要的施肥是在七八月份,施花生糊或者菜子糊加磷肥制的肥料。经过修硬枝、选好苗、巧施肥后,再加上适宜的气候环境,沙田柚就能保有独特的香蜜味了。

10月29日,笔者在容县水果局部门获悉,今年容县沙田柚产量估计可达15万吨,产值10亿多元。沙田柚产业已经成为容县经济发展的一项支柱产业。

陈桂广介绍说,为了确保沙田柚的优质高产,原来只有初中文化的他多次到县水果局向水果专家拜师学艺,还到县内办得好的沙田柚场取经,加上自己不断探索和实践,终于总结出一套科学管理沙田柚的方法。为了解决规模柚园需要大量的有机肥的问题,他办起了规模养猪场,每年饲养肉猪600多头,然后在各个柚园建起容量达数千担的沼气池,将大量的猪粪尿和从专业养鸡户中购回的鸡屎一起放进池中沤制一段时间后施于柚树树冠底下的环沟中,每年的6月、7月、8月还分别追施一次经过沤制的麸肥。为了防止天气干旱对沙田柚生产造成不利影响,他在柚园附近的低洼处挖了几口水井,在柚园安装了抽水机,天气干旱的时候便抽水浇灌柚树。同时,应用灯光诱虫、黄板纸粘虫、套袋避虫等绿色环保技术防治病虫害。这样,所产沙田柚不仅外表光滑美观,而且食用安全,深受市场欢迎。

  容县沙田柚果实通常在每年的十一二月份下树,但刚下树的沙田柚其实并没那么美味。容县沙田柚刚摘下来的时候,没有成熟,所以一般要经过储藏,大约半个月左右,表皮软化的时候,里面的糖份会转化,才比较好吃。其实,沙田柚不止能储藏半个月,一般情况下,储藏半年也没有问题,它是真正的天然罐头。形好、味美、耐储藏,也难怪大家不顾价格比其他柚子贵出一大截,依然钟情于沙田柚了。

陈桂广非常自豪地说,近10年来,他种柚和养猪的纯收人已经有300多万元了。现在,不但投入60多万元在村里建起了一栋三层小别墅,而且买了小轿车,空调、电脑等现代家电和通讯设施一应俱全,生活过得甜甜蜜蜜。

  现在市面上沙田柚众多,要怎样才能挑选到最优质的沙田柚呢?一看:在挑选沙田柚时,要着重看一下沙田柚顶上的把,顶上的把要突出,呈葫芦状,但不能过长。二掂:一般来说,沙田柚越重越好,但是也不能过重,正常的沙田柚果重为2~2.6斤。三闻:如果真正储藏得比较好的话,就闻表面,闻起来如果有一点香味的感觉就比较好吃了。通过这一看、二掂、三闻,相信您以后挑不出好的沙田柚都难。

在他的影响和辐射下,古济村900多户人家几乎家家种植沙田柚。据古济村村委会主任陈俊荣介绍,全村2500多亩沙田柚树,2013年柚果总产量达到450万公斤,总收入2600多万元,人均6500多元,成为全县名副其实的沙田柚示范村。

  沙田柚果肉好吃,剥下来的果皮也没被浪费。人们用它做成了柚皮糖,酸甜可口,和沙田柚一样,成了市场里的畅销货。