蛋鸡脂肪肝出血综合征的病因研究进展

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脂肪肝出血综合症常出现在5~6月龄、产蛋良好的,至10~11月龄时常致大批淘汰。
1 病因与危害
病鸡精神萎顿,多喜伏卧,少运动,食欲下降,冠色淡苍白,甚至发绀,继而变黄,萎缩,粪便呈黄绿色水样稀薄,体温正常,当鸡只拥挤、外界突然的喧闹、驱赶、捕捉或抓提时,引起挣扎或惊吓,有的突然死亡,用手触摸下腹部可感到厚实的脂肪组织。病鸡表现过肥,体重超出正常的25%~30%,产蛋率下降或鸡群达不到应有的产蛋高峰、贫血、腹泻、突然死亡、死亡率增加。
剖检可见肝脏肿大呈黄褐色,质地很脆,肝包膜破裂,腹腔中有凝血块,肝脏表面有小的出血点,体腔和肠的表面有大量的脂肪。
特征是肝细胞脂肪浸润、肝中脂肪含量高达40%~50%。肝颜色呈黄色或浅褐色。肝细胞充满脂肪压迫血管,造成血管破裂,大量脂肪增生。
2 防治措施
科学配制日粮。摄入过高的能量饲料,是导致脂肪过度沉积造成脂肪肝的主要原因。日粮应根据不同的品种、产蛋率科学配制,使能量和生产性能比控制在合理的范围内。产蛋高于80%时蛋能比以60为宜,产蛋率在65%~80%时蛋能比以54为宜,日粮总能水平一般在11.30MJ/kg左右,至10.46MJ/kg,可有效减少脂肪肝的发生,同时不影响母鸡的产量。添加适当量的营养。饲料添加适宜胆碱、肌醇、蛋氨酸、维生素E、维生素B12、及亚硒酸钠等嗜脂因子,能防止脂肪在肝脏内沉积。有资料介绍:天气炎热和产蛋高峰期每千克饲料添加蛋氨酸8克、氯化胆碱1克,维生素E20单位和维生素B12、0.012毫克,能有效的防止脂肪肝病的发生。对发病的病禽,在饲料中适当添加柴胡、黄苓、丹参、泽五味等中草药,可以控制病情的发展,或每天喂给足量的维生素E,用量为每千克饲料加入5mL,又可添喂亚硒酸钠,用量为每千克饲料加入0.05mg,一周剂量为0.1mg,随后停一周再用。
产蛋前要限制饲喂,以控制鸡的体重达标,开产后,提高蛋白南水平1%~2%,并加入一定量的麦麸,因为麦麸中含有控制鸡脂肪代谢的必要因子。对过肥的鸡,在每100kg饲料中添加胆碱55g,0.33mgVBl2,蛋氨酸50g,以促进中性脂肪合成磷脂。
国外采用间歇性光照比连续性光照能刺激鸡的活动,防止运动不足造成过肥。
国外有报道建议,应注视蛋用鸡育成期的日增重,在8周龄时应严格控制体重,不可过肥否则超过8周龄后难于再控制。
加强饲养管理,提供适宜的生活空间,环境温度,减少鸡的应激,鸡群换喂全价日粮,对防止脂肪肝综合征的发生有良好的作用。

刘东军(新疆石河子148团农业科,石河子 852048)

脂肪肝出血综合征是一种代谢性疾病,营养、内分泌、遗传和环境等因素都可影响其发生。日粮中能量过高或蛋白不足是诱发FLHS的主要因素,能量、蛋白来源也影响FLHS的发生。日粮中脂肪酸来源影响FLHS的发生,动物性脂肪较易引起FLHS,适量添加植物油可降低肝脏脂肪含量。雌激素水平升高可引起肝脏脂肪含量增加,与FLHS存在一定的量效关系。甲状腺素和孕酮可降低肝脏脂肪含量,防止出血发生。FLHS易感品系UCD-3蛋鸡肯定了遗传因素对该病的影响。空间不充足或必要活动受限制,导致能量过剩是FLHS发生的重要诱因。肝脏脂肪沉积并不总是引起肝脏出血,脂质过氧化物分解生成大量脂质自由基引起细胞损伤,可能是肝脏脂肪含量升高导致出血的分子机制。

蛋鸡脂肪肝,又称脂肪肝综合征或脂肪肝出血性综合征,是产蛋鸡常见的一种营养代谢性疾病。它主要是脂肪在肝细胞内过分堆积,从而影响肝脏的正常功能,严重的甚至引起肝细胞破裂,最终导致肝内出血而死亡。会给蛋鸡养殖带来极为严重的经济损失。下面一起来具体了解一下:蛋鸡脂肪肝综合征的临床症状
蛋鸡脂肪肝综合征的诊断及防治。

脂肪肝,又称脂肪肝综合征(fatty liver
syndrome,FLS)或脂肪肝出血性综合征(fatty liver hemorrhagic
syndrome,FLHS),是产蛋鸡常见的一种营养代谢性疾病。它主要是脂肪在肝细胞内过分堆积,从而影响肝脏的正常功能,严重的甚至引起肝细胞破裂,最终导致肝内出血而死亡。患脂肪肝的鸡群很难出现产蛋高峰,产蛋率一般上升到85%左右,而后逐渐下降。该病普遍发生于笼养产蛋鸡,已成为许多国家的常见病。我国各地均有发生,发病率常在5%左右,占全部死亡鸡的8%~10%,有的鸡群发病率可高达30%,给蛋鸡业带来重大经济损失。本文就蛋鸡脂肪肝的一些相关问题作一探讨,希望能给蛋鸡的生产有所帮助。

一临床症状和病理变化 1 临诊症状
脂肪肝出血综合征通常发生于产蛋高的青年鸡群,病鸡群营养状况良好,没有明显的临床症状,因此直到产蛋下降时才发觉。产蛋率通常在短时间内由原来的85%~95%急剧下降到30%~50%。病鸡喜卧,腹部膨大柔软而下垂,沉积大量的脂肪。鸡冠、肉髯颜色变淡,严重的呈黄白色,鸡冠顶端发绀。严重的嗜睡,精神沉郁。

蛋鸡脂肪肝综合征(Fatty liver
syndrome,FLS)是蛋鸡养殖业中常见疾病之一[1-7],主要发生于高产蛋鸡或产蛋高峰期的鸡,以肝脏脂肪含量升高为主要特征。病鸡表现为肥胖,产蛋量急剧下降,肝细胞中沉积大量脂肪,有的病鸡因肝功能障碍或肝脏破裂出血而突然死亡。当肝脏出血和脂肪肝同时发生时称之为脂肪肝出血综合征(Fatty
liver hemorrhagic
syndrome,FLHS),此时可造成极高的死亡率,给蛋鸡养殖造成严重的经济损失。FLHS亚临床病例的肝脏呈油黄灰色,肿大易碎,包膜下尤其是在肝小叶边缘有小范围出血,腹腔沉积大量脂肪,肾脏苍白肿胀。FLHS鸡肝脏脂肪含量一般超过干重的40%,有时甚至超过70%。自1956年Couch首次报道该病以来,逐渐被各国兽医学者发现和确认。近年来,在养殖业追求高效生产的条件下,该病的发生呈逐年升高的趋势。由于该病常呈现散发性且发病率和死亡率不像其他传染病那样明显,还未引起相关方面的足够重视。前期研究一致表明,该病是一种代谢性疾病,与许多营养代谢综合征一样,其诱因复杂,涉及营养、遗传、环境、管理等诸多因素。

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一、蛋鸡脂肪肝的产生原因

2 解剖变化
从临床症状出现到死亡一般3~5天,病鸡在拥挤、驱赶、受惊、捕捉等剧烈运动时会突然死亡。病鸡肥胖,皮下、腹腔、肠系膜沉积大量脂肪。大多数病鸡死前在输卵管末端有一个成形的鸡蛋。病鸡肝脏肿大,边缘钝圆,体积达正常的2~4倍,颜色呈淡黄色、土黄色,极易碎。在肝脏有一处或多处出血,切面外翻,在肝脏实质中有大量的细丝状出血,有些延伸到肝脏表面,肝脏周围有出血凝块。有些病鸡心肌变性呈黄色。病理切片镜检:肝脏呈严重的脂肪变性,肝细胞紊乱,肿大,细胞内有大量的脂肪颗粒。心肌变性呈黄色,有时肾脏变黄,脾脏、肠道等有不同程度的出血。

1 营养因素对FLHS的影响

1、发病原因

肝脏是物质代谢的核心器官,它对脂类的消化、吸收、分解、合成及转运等过程都有重要的作用。影响肝内脂肪含量的因素大致可分为增加肝内脂肪的因素和降低肝内脂肪的因素两大类。其中前者又包括:营养过剩而在肝内由糖或蛋白质异生产生的脂肪。降低肝内脂肪的因素包括:肝内脂肪与脂蛋白结合而运出肝脏。肝内脂肪的堆积与否最终就取决于这四个方面的综合平衡,任何一个方面异常都会导致脂肪在肝内的蓄积,最终产生脂肪肝。正因为如此,导致蛋鸡脂肪肝综合征的确切原因还不完全清楚,只是通过大量的临诊实践和试验研究总结了一些生产中可能引起脂肪肝的主要原因。归纳起来大致有以下几种。

3 病鸡血液检查
血清胆固醇明显升高达15.65~29.69mmol/L,正常为2.9~8.17mmol/L。血钙升高可达6.99~18.46mmol/L,
正常为3.74~6.49mmol/L。血浆中雌激素明显生高平均10191μg/mL,正常为305μg/mL。病鸡血液中肾上腺皮质固醇含量均比正常鸡高,血清中脂蛋白脂酶活性下降,丙酮酸脱羧酶活性大大降低。肝脏糖原和生物素含量降低。

1.1 能量、蛋白水平对FLHS的影响

营养因素。主要指蛋鸡摄入过量的饲料,而使能量的摄入水平过高,过剩的能量会转化为脂肪,在肝细胞内沉积从而引起肝脏的生理功能异常,表现为脂肪肝综合征。另外,当日粮中的能蛋比较高时,蛋白质无法满足与脂肪结合的需求,而导致脂肪无法从肝脏中运出,从而引起脂肪肝综合征;当营养不足时尤其是参与合成脂蛋白的营养物质缺乏时,会导致肝脏内的脂肪无法运输,而使肝细胞内脂肪沉积,引发脂肪肝疾病。

  1. 营养过剩

二病因 1 遗传因素
遗传育种时以高产蛋量作为育种指标可能是引起脂肪肝出血综合征的重要原因。高产蛋率对鸡来说是一种较强的应激因素,很容易受某些亚临床疾病的激发而引起发病。在产蛋高峰其雌激素代谢加强,肝脏脂肪含量增加,容易引起脂肪肝出血综合征。

日粮中能量过剩或蛋白缺乏都可诱发蛋鸡FLHS。早在1972,Wolford J
H等就发现,FLHS在以玉米大豆型高能日粮饲喂的重型蛋鸡中多发。1974,Wolford
J H等通过强制饲喂诱发FLHS成功。此后,Pearson A
W等研究表明,饲喂玉米型高能日粮,蛋鸡FLHS发生率高于大麦型低能日粮鸡群。陈卿奎等[8]和李勤凡等[9]分别用高能低蛋白日粮诱发FLHS成功。Mateo
C D等[10]研究表明,小麦型日粮中的能量水平由12 005 kJ/kg升高到13 269.6
kJ/kg,蛋鸡肝脏显着增大,日粮中13%蛋白水平FLHS发生率较16%的升高。这可能是因为更多能量会转化成脂肪,蛋白缺乏造成脂蛋白和亲脂因子生成不足,从而引起脂肪在肝中过量沉积,不能被及时运出肝外,从而引起FLHS。试验表明蛋白能量比值大的试验鸡群,FLHS发生率极显着高于蛋能比值低的鸡群[11]。可见,在一定水平范围内,能量、蛋白的比例关系可能是导致FLHS发生的主要原因之一。

遗传因素。不同的蛋鸡品种对脂肪肝综合征的敏感程度不同,蛋鸡由于产蛋的原因代谢强度大,高强度的激素代谢会加快脂肪的沉积,当达到一定程度后就会表现出脂肪肝综合征的症状。

营养过剩主要是指饲料中的能量过剩。在目前一般的饲养水平中,由蛋白的营养过剩而导致肝内脂类增加的可能性比较小,而由能量水平过高导致鸡只过肥的情况却时有发生,这也是目前认为导致蛋鸡脂肪肝综合征的最主要的一个原因。尤其是当饲料中能量高而蛋白低时,过多的能量就会在蛋鸡体内以脂肪的形式储存起来,特别是在肝脏。这些脂肪如果不能及时运出肝脏,就会在肝细胞内堆积,从而产生脂肪肝。

2 营养因子
能量过剩。营养过剩主要是指饲料中的能量过剩,在目前一般的饲养水平中,由蛋白质的营养过剩而导致肝内脂类增加的可能性比较小,而由能量水平过高导致鸡只过肥的情况却时有发生,这也是目前认为导致蛋鸡脂肪肝综合征的最主要的一个原因。笼养蛋鸡饲喂高能量的日粮导致能量摄入过多,出现能量正平衡,过剩的能量会转变为脂肪蓄积在体内。饲料中的脂肪高、而亲脂肪的因子如蛋氨酸、维生素如生物素、尼克酸、钴胺素、维生素E、维生素c过低可以直接或间接促进脂肪在肝脏中蓄积,引发脂肪肝出血综合征。

1.2 能量、蛋白来源对FLHS的影响

环境因素。目前蛋鸡养殖多采用笼养方式,在高密度的饲养环境下蛋鸡的运动量减少,这就会导致蛋鸡体内多余的能量无法消耗而转为大量的脂肪,形成脂肪肝;在夏季该病的发病率较高,这主要是由于高温会促成脂肪酸的形成,而高温时蛋鸡对能量的需求量较少,从而增加脂肪肝综合征的发病率;当蛋鸡受到应激时会消耗大量的机体能量,使合成代谢速度降低,脂肪的转化率降低,使脂肪大量的沉积,最后会诱发脂肪肝综合征。

  1. 营养缺乏

能量和蛋白比。肝脏中的脂肪必须与蛋白质结合成脂蛋白的形式才能运出肝脏,低蛋白的日粮不能提供足够的蛋白质与脂肪结合造成脂肪运输障碍,导致脂肪在肝脏中蓄积。另一方面低蛋白日粮使鸡群产蛋减少,过多的能量转变为脂肪蓄积在体内。高蛋白低能量的日粮也能造成脂肪肝出血综合征,因为日粮中蛋白和能量比值过大,能量相应偏小,一部分蛋白质即氨基酸脱去酰氨基生成葡萄糖作为能量。而脱去的酰氨基在肝脏总转变为尿素,增加了肝脏的负担,诱发脂肪肝出血综合征。

以玉米或高粱为基础日粮的鸡群FLHS发生率显着高于小麦日粮鸡群[10],淀粉、小麦大豆型日粮组鸡肝脏脂肪含量显着高于等能量玉米油、小麦大豆型日粮组鸡。强制饲喂淀粉、小麦大豆型日粮,鸡群肝脏出血程度显着高于强制饲喂玉米油、小麦大豆型日粮组。玉米鱼粉型日粮组蛋鸡肝脏脂肪含量低于等能量的玉米大豆型日粮组;用圆酵母代替大豆粉作为蛋白原料时,肝脏脂肪含量降低,推测圆酵母中含有降低肝脏脂肪含量的未知因子。以燕麦代替日粮中的大豆,可显着降低强制饲喂笼养蛋鸡肝重、肝脏脂肪含量及肝出血程度,对产蛋没有显着影响。综上所述日粮中能量、蛋白来源会影响FLHS的发生。

激素水平。雌激素会对能量代谢产生影响;过高的生长激素会使游离脂肪酸的含量增加;皮质醇会将碳水化合物转化为脂肪;而甲状腺激素会使蛋鸡对致病因子表现的极为敏感,这此都是蛋鸡发生脂肪肝综合征的主要原因。

这里的营养缺乏主要是指饲料中胆碱、蛋氨酸、维生素B12和维生素E等营养素的缺乏。因为这些因子可参与脂蛋白的合成或是脂蛋白运载脂肪出肝脏的辅助因子。因此,当这些营养素缺乏或不足时,脂肪运出肝脏就会发生障碍,从而在肝细胞内堆积,产生脂肪肝。

低钙日粮。低钙日粮会造成鸡群产蛋减少,过量的能量会转变为脂肪蓄积于肝脏,另一方面代谢旺盛的鸡群采食超过正常量才能保证钙的需要,造成能量和蛋白摄入过高。在实际生产中给未开产的鸡群补钙推迟,就会造成脂肪过早蓄积,造成鸡群产蛋高峰较低。一般在16周龄到鸡群5%产蛋这段时间饲喂含钙2%
5%的日粮以满足钙的需要。

1.3 脂肪水平和来源对FLHS的影响

有毒物质。这里主要是指霉菌毒素和药物毒素。其中黄曲霉毒素是引发脂肪肝综合征的主要毒素。另外,对蛋鸡用药不合理时也会对肝脏内的脂蛋白质合成产生影响,使脂肪无法合成脂蛋白质,造成脂肪在肝脏内沉积,引起脂肪肝综合征。

  1. 运动过少

维生素和微量元素。维生素c、B族维生素、维生素E和锌、硒、铜、锰等微量元素会影响自由基产生和清除之间的平衡,缺乏这些物质会引起脂肪肝出血综合征。另一方面日粮中维生素和微量元素缺乏鸡会过量采食以满足体内对这些营养物质的需要,这样就会摄入过多的能量造成能量过剩,脂肪蓄积在体内。

研究表明,日粮中80 g/kg牛脂使所有鸡发生FLHS,80
mL/L大豆油或葵花油降低了肝重和肝脏脂肪含量,这可能与植物油中亚油酸含量高有关。研究表明,降低日粮脂肪含量对肝脏脂肪水平没有影响。以玉米油代替日粮中的淀粉可显着降低蛋鸡肝脏脂肪含量和出血程度,日粮中40
g/kg脂类对FLHS有减轻作用,表明适量的脂肪通过反馈机制可以阻止淀粉对肝脏脂肪的沉积作用。An
B
K等[12]报道,日粮中红花磷脂可降低单冠白色来航蛋鸡肝脏脂肪含量而对产蛋无不利影响。Schuman
B
E等[13-14]研究表明,日粮中添加亚麻籽、亚麻油或n-3脂肪酸可显着降低SCWL蛋鸡肝脏脂肪含量,对肝脏出血没有影响。含胆固醇20
g/kg、猪油100
mL/L的高脂日粮引起蛋鸡血清、肝脏脂肪含量显着升高[15]。另有研究发现,长期饲喂共轭亚油酸、长链n-3脂肪酸、18∶3n-3和葵花油后肝脏甘油三酯含量分别为32.2,29.4,18.9
mg/g和18.7
mg/g[16]。可见,日粮中脂肪酸组成不同,对肝脏脂肪的沉积作用不同,动物性脂肪较易引起FLHS发生,而植物油由于其特殊的脂肪酸组成,适量添加可起到降低肝脏脂肪含量的作用。

2、临床症状

蛋鸡最初是由会飞的鸟类驯化而来的,由于现代化规模养殖的要求,它们被关进了一个个小小的鸡笼里。这样就大大地限制了它的运动能力,减少能量消耗;另一方面,全天候地供应饲料也可能使一些关在笼里的高产蛋鸡过量地采食,从而进一步增加能量负担。多余的能量就会在体内,尤其是在肝脏中以脂肪的形式储存起来,从而产生脂肪肝。

3 应激因素
营养、管理、疾病、接种疫苗等因素会引起应激反应,可以诱发脂肪肝出血综合征。据卞汝霖报道,扬州某鸡场给伊莎褐蛋鸡接种法氏囊疫苗后部分鸡发生脂肪肝出血综合征,产蛋率下降10%左右,应激反应会增加肾上腺皮质激素的分泌,促进糖质生成,加速脂肪生成,鸡生长速度减慢而脂肪生成增加。

1.4 钙及矿物质对FLHS的影响

该病多发生在高产蛋鸡或者产蛋高峰期,体重较大、肌肉丰满的蛋鸡会发生突然的急性发病死亡,而没有任何的症状。有的临床症状不明显,病鸡的营养状况良好,体重一般会超过正常体重的25%,直到产蛋率下降才发现患病,产蛋率会发生急剧的下降,可由原来的85%-95%下降到30%-50%。该病多呈急性暴发,病鸡表现为不喜动,喜卧,鸡冠及肉髯的颜色变淡,严重的病例会有嗜睡的症状,瘫痪,体温升高,但是鸡冠、肉髯会变冷,病鸡的精神不佳,贫血,鸡冠项端发绀,继而会萎缩变黄。腹部膨大、柔软、下垂,用手触可摸到厚实的脂肪组织。

  1. 激素影响

4 饲养环境
笼养蛋鸡脂肪肝出血综合征的发病率高于地面平养的蛋鸡,因为笼养蛋鸡的活动量较小,消耗能量较少,过剩的能量转化成脂肪蓄积在体内。笼养蛋鸡接触粪便较少,容易缺乏某些营养物质如B族维生素。饲养密度过大,环境温度过高的鸡群容易发生脂肪肝出血综合征。

调查表明,有FLHS发病史的农场,其水样中钙、镁、钠等矿物质水平显着高于没有FLHS发病史农场的水样,提示水硬度和FLHS有关。FLHS蛋鸡血钙和血磷显着升高,高血钙鸡腹部沉积过量脂肪,鸡冠较大,多数停产,提示FLHS与钙代谢有关。降低饲料中钙比例可以引起肝脏脂肪含量升高和出血。据报道,龙口市许多蛋鸡场大面积发生FLHS,其饲料中钙、磷严重不足[4]。用不同水平的氯化物和不同矿物质来源日粮饲喂蛋鸡后发现,螯合矿物质组FLHS死亡率显着高于非螯合矿物质组,氯化物水平对死亡率没有影响[17]。关于钙及矿物质与FLHS的关系研究较少,具体关系还未能定论。

3、病理变化

有报道,蛋鸡的产蛋潜力大会使鸡只在生理上对脂肪肝综合征更加敏感。因为产蛋高低与雌激素的活性高低有密切关系,而雌激素对肝中脂肪的合成与沉积又有促进作用。陈卿奎等通过实验复制脂肪肝综合征的蛋鸡的研究表明:患脂肪肝综合征的蛋鸡血清中雌二醇的含量明显升高,且与血脂和血中胆固醇的含量呈极显着的正相关。这就提示产蛋性能较高的蛋鸡血液中所含较高的雌激素的水平可能是导致其患脂肪肝综合征的根本原因。

5 霉菌及其毒素
霉菌及其毒素特别是黄曲霉毒素最容易使肝脏受损而引发肝功能障碍和脂蛋白合成减少,从而导致肝脏代谢障碍和脂肪沉积,引起脂肪肝出血综合征。蛋鸡饲料中黄曲霉毒素含量在2~15ppm时会引起蛋鸡产蛋下降,蛋重减轻,鸡肝脏肿大、易碎,颜色变为淡黄色。

1.5 维生素等对FLHS的影响

剖检病死鸡,可见其外观肥胖,在皮下、腹腔以及肠系膜沉积大量的脂肪,大多数的病死鸡在死前,输卵管末端有一个成形的鸡蛋。肝脏发生肿大,可达正常的2-4倍,颜色为土黄色,边缘钝圆,质地脆弱、易碎,表面为黄色油腻状,有一处或者多处的出血点,切面外翻,有脂肪滴,严重病例可见肝被膜下出现血肿,甚至会破裂出血,从而可见病死鸡的腹腔以及肝脏表面有凝血块;有的病例的心肌变性,颜色为黄白色;肾脏变黄,脾脏、心脏、肠道有不同程度的小出血点,少数病例还会出现肝周炎及心周炎的病变,有的还有少量的腹水,腹腔浑浊,表现为卵黄性腹膜炎。

  1. 毒素的影响

6 激素影响
有报道,蛋鸡的产蛋潜力大会使鸡只在生理上对脂肪肝综合征更加敏感。因为产蛋高低与雌激素的活性高低有密切关系,而雌激素对肝中脂肪的合成与沉积又有促进作用。陈卿奎等通过实验复制脂肪肝综合征的蛋鸡的研究表明:患脂肪肝综合征的蛋鸡血清中雌二醇咆含量明显升高,且与血脂和血中胆固醇的含量呈极显着的正相关。这就提示产蛋性能较高的蛋鸡血液中含较高的雌激素水平可能是导致其患脂肪肝综合征的根本原因。

研究表明,维生素B12、维生素E和胆碱可能阻止强制饲喂对FLHS的诱发作用。维生素E和硒可降低肝脏脂肪含量,防止出血发生。天然抗氧化剂二氢吡啶能促进蛋鸡体内脂肪动员和分解,
减少脂肪在鸡体内的沉积,
并有减少自由基对肝脏损害的功能[18]。给先天高度易感FLHS的SCWL蛋鸡日粮中添加L-半胱氨酸,可使肝脏脂肪含量降低,对肝脏丙二醛含量或出血没有影响[19]。饲料中过氧化物和醛类含量升高可引起FLHS死亡率升高,酸败脂肪和必需氨基酸含量不足可增加FLHS死亡率。添加色氨酸可降低肝脏脂肪含量[20]。日粮中添加L-色氨酸可显着抑制蛋鸡肝脏脂肪含量升高和出血,降低雌激素引起的肝脏脂肪沉积[21]。此外,饲料中含有酒糟或啤酒糟,亦可显着降低肝脏脂肪含量。

4、实验室检查

Wight等的试验表明,在蛋鸡饲料中添加菜籽粕会增加鸡只患脂肪肝出血性综合征的可能性(在这里起作用的主要是菜粕中的硫葡萄糖苷毒素)。此外,黄曲霉毒素也被认为是引起蛋鸡脂肪肝出血性综合征的一种重要的毒素。这些毒素的一个共同特点就是它们对肝脏的功能具有重大的损伤作用。过量的采食会使肝脏合成脂蛋白的能力下降,从而降低脂肪运出肝脏的能力,使脂肪在肝内沉积,最终产生脂肪肝出血性综合征。

三防治措施
脂肪肝出血性综合征是一种营养代谢疾病,是由长期的脂肪代谢障碍所引起的。蛋鸡一旦患上该病,一般需要较长时间的治疗与调整才可见效,这样往往给蛋禽生产造成较大的经济损失。因此,该病应以预防为主,发病时辅以药物治疗。常用的防治措施主要有:

2 激素水平与FLHS的关系

根据病鸡的临床症状、病理变化可对该病进行初步的诊断,然后再进行实验室检查进一步的确诊。取病鸡的肝触片后镜检,可见肝细胞索紊乱,发生肿大,胞浆内有大小不等的脂肪滴,细胞核位于中央或被挤到一侧,可见局部肝细胞坏死;对病鸡进行血液化验,结果可见血清胆固醇、血浆雌激素升高,血清中的脂蛋白脂酶活性降低,肝脏糖原和生物素的含量降低,并且血浆磷脂、低密度和极低密度脂蛋白、甘油三酯、丙二醛的值较正常鸡低。

  1. 其他因素

1 严格育成期和产蛋期的限制饲喂
育成期的限制饲喂至关重要,一方面,它可以保证蛋鸡体成熟与性成熟的协调一致,充分发挥鸡只的产蛋性能;另一方面它可以防止鸡只过度采食,导致脂肪沉积过多,从而影响鸡只日后的产蛋性能,同时增加鸡只患脂肪肝出血性综合征的可能性。因此,对体重达到或超过同日龄同品种标准体重的育成鸡,必须采取限制饲喂。国外有报道认为,蛋鸡在8周龄时应严格控制体重,不可过肥,否则超过8周龄后难以再控制。

开产时血浆雌激素水平升高刺激肝脏脂肪生成增多。因此,雌激素水平升高被认为是肝脏脂肪过量沉积和FLHS的诱因之一。给老龄蛋鸡注射雌激素3
d,可使血清胆固醇水平和肝脏脂肪含量显着升高,肝脏组织学变化与FLS鸡相似。雏鸡雌激素化可作为禽类FLHS的试验模型。给6周~7周雏鸡肌肉注射17-二丙酸β雌二醇,可复制蛋鸡FLHS类似症状,肝脏脂肪变性、出血程度随剂量变化。Haghighi-Rad和Polin研究发现,强制饲喂诱发蛋鸡FLHS的过程中血浆雌激素水平升高,提示内源性雌激素可能与FLHS的发生有关。外源性β-雌激素可诱发蛋鸡FLHS。育成鸡日粮中添加雌激素可引起肝脏脂肪含量升高。日粮中鲱油和外源性雌激素相互作用可诱导蛋鸡肝脏脂肪沉积[22]。由此可见,内源和外源性雌激素水平升高都可导致肝脏脂肪含量升高,与FLHS存在一定的量效关系。

5、防治措施

邓茂先等通过测定血浆中脂质过氧化物的代谢产物–丙二醛的含量,发现试验组。因此,他们提出蛋鸡的脂肪肝出血性综合征可能涉及到自由基的产生和利用;Wu和Squires认为蛋鸡脂肪肝出血性综合征是与蛋鸡体内氧化压力升高和抗氧化因子如维生素E等的下降有关;而刘鑫在试验日粮中添加玉米油或菜籽油等植物油却有效地预防了蛋鸡脂肪肝出血性综合征的发生。此外,还有报道认为,蛋鸡脂肪肝出血性综合征的发生还与鸡的品种有关。

2 对症治疗发病鸡群 每吨饲料中添加氯化胆碱1 000克,亚硒酸钠维生素E
200克,维生素B
200毫克,肌醇900克。连续饲喂一个月以上,可以取得良好效果。

2.2 孕酮和甲状腺素

做好该病的预防工作,科学的配置日粮,保证蛋鸡营养的均衡,要根据蛋鸡不同的生长发育阶段以及产蛋需求合理的调整日粮配方,对日粮中的营养进行科学配比。对于发病鸡群要及时的调整蛋鸡的饲料配方,降低日粮中的能量水平,同时增加日粮中粗纤维的含量,可将玉米用量的10%改成麦麸,并减少10%左右的饲喂量,适当的降低体重。日粮中要保证足够的胆碱、蛋氨酸、维生素E等嗜脂因子。添加维生素和微量元素,可在每吨饲料中加入硫酸铜63
g,胆碱55 g,维生素C 500 g,维生素E 5500万IU,维生素Bi23.3
g,连续饲喂3周,可使病情得到控制,对于病情较为严重的鸡群则可在每吨饲料中加入900
g肌醇,连用2周。

上述各个方面都可引起蛋鸡的脂肪肝出血性综合征,但在实际生产中所产生的脂肪肝往往不是某一单独的原因所导致,而是几个因素综合作用的结果。比如常见的蛋鸡的脂肪肝是长期地采食过量的能量饲料,再加上笼养鸡的必然性运动过少而产生的。但是如果这时又发生了饲料中的胆碱、蛋氨酸或维生素B12等“抗脂肪肝因子”的缺乏,或者饲料中含有过多的菜粕和黄曲霉毒素,这样就会加速蛋鸡脂肪肝的形成或加重蛋鸡脂肪肝的病情。

3 限制饲料中代谢能的摄入量
如在饲料中增加一些富含亚油酸的脂肪而减少饲料中碳水化合物,可以降低饲料中玉米的含量,改用麦麸代替部分玉米,可以降低本病的发生。饲料中代谢能和蛋白质的比值因温度和产蛋率的不同而调整。环境温度高的时候ME/P降低10%,环境温度低的时候ME/P增加10%,及时调整日粮配方,以适应环境变化下鸡群的需要。在产蛋率大于80%时,日粮中能量和蛋白比值为60,产蛋率65%~80%时,日粮中能量和蛋白比值为54,产蛋率小于65%时,
日粮中能量和蛋白比值为51。对体重超标的鸡群可以适当限饲,产蛋高峰前期限饲要小,产蛋高峰后期限饲量要大。蛋鸡在120日龄后开始限饲,_般限饲8%~12%。

日粮中添加孕酮使血脂先降低后回升,产蛋、体脂及肝脂肪含量降低。强制饲喂诱发蛋鸡FLHS的过程中血浆孕酮没有显着变化,提示内源性孕酮水平与FLHS无关。含0.5
mL/L雌二醇日粮中添加2
g/L孕酮,抑制了雌二醇对育成鸡肝脏脂肪的升高作用。表明外源性添加孕酮可降低蛋鸡肝脏脂肪含量。

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二、蛋鸡脂肪肝的临诊症状和剖检变化

  1. 添加营养调节剂
    在基础日粮中单独或相互添加甜菜碱、L-肉碱、酵母铬、有机锰等营养调节剂可以不同程度改善脂肪代谢,提高种鸡的生产性能,有抗脂肪肝的作用。

由于在代谢率和能量平衡中具有调控作用,甲状腺素也被认为在脂肪肝的发生中起重要作用。日粮中含1.25
g/kg甲状腺活性碘化酪蛋白可使肝脏脂肪含量降低,抗甲状腺化合物硫尿嘧啶可使肝脏脂肪含量和出血程度增加。肝脏脂肪含量升高和内源性血浆甲状腺素水平升高相关。日粮中添加碘化酪蛋白使肝脏脂肪和体重显着降低,组织学观察发现碘化酪蛋白组肝细胞内脂滴较少或几乎不含脂滴,对照组肝细胞充满脂肪。注射四碘甲腺原氨酸可使肝脏脂肪含量降低,抗甲状腺化合物丙基硫尿嘧啶和硫尿嘧啶可使肝脏脂肪含量和出血程度增加。这些表明甲状腺素有降低肝脏脂肪含量和防止出血的作用。

一、蛋鸡脂肪肝的产生原因

患脂肪肝的鸡群一般表现为产蛋率上升慢,没有产蛋高峰期的出现。一般产蛋率上升到85%左右时就会开始下降。鸡只精神状态良好,有时不表现任何临诊症状而突然死亡。死亡的鸡只表现为鸡冠、肉髯苍白,且一般体重偏大。

5 改善饲养管理
保持鸡舍清洁,防止饲料和垫料发霉。夏季注意防暑降温,保持饮水充足、清洁卫生,患病鸡可以从鸡群内挑出在地面上散养。减少各类应激反应,减少该病的发生。

3 遗传和环境因素影响FLHS的发生

肝脏是物质代谢的核心器官,它对脂类的消化、吸收、分解、合成及转运等过程都有重要的作用。影响肝内脂肪含量的因素大致可分为增加肝内脂肪的因素和降低肝内脂肪的因素两大类。其中前者又包括:随血液进入肝内的脂肪营养过剩而在肝内由糖或蛋白质异生产生的脂肪。降低肝内脂肪的因素包括:脂肪在肝细胞内被氧化;肝内脂肪与脂蛋白结合而运出肝脏。肝内脂肪的堆积与否最终就取决于这四个方面的综合平衡,任何一个方面异常都会导致脂肪在肝内的蓄积,最终产生脂肪肝。正因为如此,导致蛋鸡脂肪肝综合征的确切原因还不完全清楚,只是通过大量的临诊实践和试验研究总结了一些生产中可能引起脂肪肝的主要原因。

剖检病死鸡只,主要表现两大特点:一是腹腔内脂肪大量沉积,特别是腹部,以及肌胃和腺胃的外周都有一层厚厚的脂肪存在。除此之外,心脏、肠系膜等处也有多量的脂肪分布。二是肝脏肿大、出血、质脆并有油腻感。大量的研究表明,肝内出血是导致患鸡死亡的直接原因,因此死亡鸡只大都表现为贫血症状。肝内出血形成肝包膜下血肿,有的肝包膜破裂而形成腹腔内血凝块。有资料报道,患脂肪肝出血性综合征的鸡只因肝中的血管很容易在产蛋过程中破裂,从而引起肝内大出血而死亡。因此,病死鸡只一般在输卵管内还有一枚正常形成的硬壳蛋。

Garlich J
D等对20个品种蛋鸡的肝脏脂肪含量进行测定,结果表明,不同品种肝脏脂肪含量存在显着差异,肝脏脂肪含量范围在25.8%~49.0%之间。Stake
P E等发现,Rhode Island
Red鸡对外源性注射17β-雌二醇较白来航鸡更为敏感。注射雌二醇未能诱发Shaver288蛋鸡发生FLHS,提示FLHS的发生有遗传易感性。在大面积发生FLHS的蛋鸡场,发病多见于某个品种的鸡[4]。FLHS高度易感蛋鸡进一步肯定了遗传因素对FLHS的影响[13],尽管其遗传学基础还不清楚。

1. 营养过剩

取患鸡的肝脏进行切片,在显微镜下可见肝细胞索紊乱,肝细胞肿大,胞浆内有大小不等的脂肪滴,胞核位于中央或被挤于一侧。有的见局部肝细胞坏死,周围可见单核细胞浸润,间质内也充满脂肪组织。

不同饲养条件下肝脏脂肪含量存在显着差异,每笼饲养2只肝脏脂肪含量显着高于每笼饲养7只或平养。笼养蛋鸡空间限制和缺乏运动,能量需求降低,但为了保证产蛋必需提供高能日粮,所以,随着时间变化,这些鸡极易肥胖,从而引起肝脏脂肪含量升高。在29
℃下饲养蛋鸡,采食量和血浆游离脂肪酸水平较13
℃时降低,肝脏脂肪含量和FLHS发生率升高,可见环境温度影响禽类FLHS的发生。这可能与高温环境下蛋鸡活动减少,热量损失减少,处于较高的能量正平衡状态有关。Simonsen
H
B曾提出众多因素可引起蛋鸡肝脏脂肪含量升高甚至发生FLHS,但空间不充足或必要活动受限制对动物能量平衡的影响是最重要的病因。

营养过剩主要是指饲料中的能量过剩。在目前一般的饲养水平中,由蛋白的营养过剩而导致肝内脂类增加的可能性比较小,而由能量水平过高导致鸡只过肥的情况却时有发生,这也是目前认为导致蛋鸡脂肪肝综合征的最主要的一个原因。尤其是当饲料中能量高而蛋白低时,过多的能量就会在蛋鸡体内以脂肪的形式储存起来,特别是在肝脏。这些脂肪如果不能及时运出肝脏,就会在肝细胞内堆积,从而产生脂肪肝。

三、蛋鸡脂肪肝的早期诊断与防治措施

通过查新,发现关于该病的研究报道集中于20世纪70年代到80年代,主要是对影响因素的研究。近年来研究报道甚少,国内报道大多是临床病例[1-7],国外报道主要是加拿大学者关于FLHS易感品系UCD-3蛋鸡方面的研究[13-14,23]。综上所述,蛋鸡FLHS的发生与众多因素有关,生产实践中常利用综合治疗措施包括降低能量蛋白比、添加胆碱、维生素及抗氧化剂硒等来防治FLHS,取得了较好的效果[5-6]。能量过剩是FLHS发生的主要原因,降低能量水平可以减少肝脏脂肪含量却常引起产蛋下降,这与遗传选育高产性能蛋鸡和使其遗传潜能最大发挥的初衷相违背,所以,寻求特异性降低FLHS发生率而不影响产蛋的技术手段就具有重要现实意义。

2. 营养缺乏

1. 蛋鸡脂肪肝的早期诊断

关于FLHS的机理还缺乏深层次的研究。肝脏脂肪含量升高使母鸡易发FLHS,但并不意味着肝出血将一定发生,蛋鸡处于能量正平衡诱发脂肪肝,却未引起肝脏出血。所以,笔者认为研究肝脏脂肪含量升高如何诱发肝脏出血,是阐明FLHS发生机制的关键环节,将具有重要理论意义。从凝血异常的角度来探讨该病的机理,结果表明正常SCWL蛋鸡血浆磷脂酰乙醇胺含C18∶3n-3,而FLHS易感鸡含C20∶3n-3,提示磷脂的组成改变可能与FLHS的发生有关[23]。早在1988年,Squires
E
J等就提出肝脏高不饱和脂肪酸通过氧化反应形成脂质过氧化物水平超过正常组织清除能力,导致这些脂质过氧化物在肝内蓄积,微粒体单氧化酶催化脂肪酸过氧化物分解为大量脂质自由基产物,这些自由基和细胞成分如核酸、蛋白质和脂肪反应引起细胞损伤,可能是肝脏脂肪含量升高引起肝脏出血发生的分子机制。

这里的营养缺乏主要是指饲料中胆碱(或氯化胆碱、甜菜碱)、蛋氨酸、维生素B12和维生素E等营养素的缺乏。因为这些因子可参与脂蛋白的合成或是脂蛋白运载脂肪出肝脏的辅助因子。因此,当这些营养素缺乏或不足时,脂肪运出肝脏就会发生障碍,从而在肝细胞内堆积,产生脂肪肝。

患脂肪肝出血性综合征的鸡只在生前一般无明显的临诊症状,只见不明原因的产蛋率下降,严重者突然死亡。目前一般都是靠死后剖检来作出诊断,使蛋鸡生产不可避免造成一定程度的损失。为了减少这一损失,许多专业工作者也进行了一些早期诊断脂肪肝出血性综合征的研究。刘鑫、花象柏等则从血浆中胆固醇脂的含量减少,发现了早期诊断蛋鸡脂肪肝出血性综合征的方法。他们认为,当蛋鸡血浆中胆固醇脂含量减少时,如果胆固醇脂在胆固醇总量内所占的比例低于60%,则可认为该鸡患有脂肪肝出血性综合征。他们还进一步指出,如果血浆中高密度脂蛋白胆固醇的含量由3.4~4.6摩尔/升下降到2.1~2.6摩尔/升,而低密度脂蛋白胆固醇含量由5.4~5.6摩尔/升升高到6.0~10.4摩尔/升,两者之比低于50%时,预示有发生脂肪肝出血性综合征的可能。除此之外,他们还进一步研究发现,蛋中脂类的含量与对应鸡只血中脂类含量的变化规律基本一致,因此可以通过检测蛋中胆固醇脂的含量来实现早期监测蛋鸡脂肪肝出血性综合征的目的,这样就可以使这一方法更加简单易行。

3. 运动过少

2. 蛋鸡脂肪肝的防治措施

蛋鸡最初是由会飞的鸟类驯化而来的,由于现代化规模养殖的要求,它们被关进了一个个小小的鸡笼里。这样就大大地限制了它的运动能力,减少能量消耗;另一方面,全天候地供应饲料也可能使一些关在笼里的高产蛋鸡过量地采食,从而进一步增加能量负担。多余的能量就会在体内,尤其是在肝脏中以脂肪的形式储存起来,从而产生脂肪肝。

脂肪肝出血性综合征是一种营养代谢疾病,是由长期的脂肪代谢障碍所引起的。蛋鸡一旦患上该病,一般需要较长时间的治疗与调整才可见效,这样往往给蛋禽生产造成较大的经济损失。因此,该病应以预防为主,发病时辅以药物治疗。常用的防治措施主要有:

4. 激素影响

坚持育成期的限制饲喂。育成期的限制饲喂至关重要,一方面,它可以保证蛋鸡体成熟与性成熟的协调一致,充分发挥鸡只的产蛋性能;另一方面它可以防止鸡只过度采食,导致脂肪沉积过多,从而影响鸡只日后的产蛋性能,同时增加鸡只患脂肪肝出血性综合征的可能性。因此,对体重达到或超过同日龄同品种标准体重的育成鸡,采取限制饲喂是非常必要的。国外有报道认为,蛋鸡在8周龄时应严格控制体重,不可过肥,否则超过8周龄后难以再控制。

有报道,蛋鸡的产蛋潜力大会使鸡只在生理上对脂肪肝综合征更加敏感。因为产蛋高低与雌激素的活性高低有密切关系,而雌激素对肝中脂肪的合成与沉积又有促进作用。患脂肪肝综合征的蛋鸡血清中雌二醇的含量明显升高,且与血脂和血中胆固醇的含量呈极显着的正相关。这就提示产蛋性能较高的蛋鸡血液中所含较高的雌激素的水平可能是导致其患脂肪肝综合征的根本原因。

严格控制产蛋鸡的营养水平,供给营养全面的全价饲料。处于生产期的蛋鸡,代谢活动非常旺盛。在饲养过程中,既要保证充分的营养,满足蛋鸡生产和维持的各方面的需要,同时又要避免营养的不平衡和缺乏,一定要做到营养合理与全面。当确诊鸡群患有脂肪肝出血性综合征时,应及时找出病因进行针对性治疗。通常可采取以下几种措施:

5. 毒素的影响

平衡饲料营养。尤其注意饲料中能量是否过高,如果是,则可降低饲料中玉米的含量,改用麦麸代替。另有报道说,如果在饲料中增加一些富含亚油酸的植物油而减少碳水化合物的含量,则可降低脂肪肝出血性综合征的发病率。

在蛋鸡饲料中添加菜籽粕会增加鸡只患脂肪肝出血性综合征的可能性(在这里起作用的主要是菜粕中的硫葡萄糖苷毒素)。此外,黄曲霉毒素也被认为是引起蛋鸡脂肪肝出血性综合征的一种重要的毒素。这些毒素的一个共同特点就是它们对肝脏的功能具有重大的损伤作用。过量的采食会使肝脏合成脂蛋白的能力下降,从而降低脂肪运出肝脏的能力,使脂肪在肝内沉积,最终产生脂肪肝出血性综合征。

补充“抗脂肪肝因子”。主要是针对病情轻和即将发病的鸡群。在每千克饲料中补加氯化胆碱
1 000毫克,维生素E 10
000国际单位,维生素B1212毫克和肌醇900毫克,连续饲喂3~4周,或每只病鸡喂服氯化胆碱0.1~0.2毫克,连喂10天。

6. 其他因素

调整饲养管理,适当限制饲料喂量。在不改变饲喂次数的情况下,将日饲喂总量降低1/4~1/5,鸡群产蛋高峰前限量要小,高峰后可相应增大。

有报道认为,蛋鸡脂肪肝出血性综合征的发生还与鸡的品种有关。

最近Wu和Squires及Gentry又提出一种通过加强蛋鸡体内止血系统的功能来防治脂肪肝出血性综合症的理论。他们的主要依据是肝内出血是蛋鸡脂肪肝出血性综合征致死的根本原因,如果能防止肝内出血就可以避免鸡只的死亡,从而减少蛋鸡脂肪肝出血性综合征给蛋鸡养殖业带来的经济损失。

上述各个方面都可引起蛋鸡的脂肪肝出血性综合征,但在实际生产中所产生的脂肪肝往往不是某一单独的原因所导致,而是几个因素综合作用的结果。比如常见的蛋鸡的脂肪肝是长期地采食过量的能量饲料,再加上笼养鸡的必然性运动过少而产生的。但是如果这时又发生了饲料中的胆碱、蛋氨酸或维生素B12等“抗脂肪肝因子”的缺乏,或者饲料中含有过多的菜粕和黄曲霉毒素,这样就会加速蛋鸡脂肪肝的形成或加重蛋鸡脂肪肝的病情。

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二、蛋鸡脂肪肝的临诊症状和剖检变化

患脂肪肝的鸡群一般表现为产蛋率上升慢,没有产蛋高峰期的出现。一般产蛋率上升到85%左右时就会开始下降。鸡只精神状态良好,有时不表现任何临诊症状而突然死亡。死亡的鸡只表现为鸡冠、肉髯苍白,且一般体重偏大。

剖检病死鸡只,主要表现两大特点:一是腹腔内脂肪大量沉积,特别是腹部,以及肌胃和腺胃的外周都有一层厚厚的脂肪存在。除此之外,心脏、肠系膜等处也有多量的脂肪分布。二是肝脏肿大、出血、质脆并有油腻感。大量的研究表明,肝内出血是导致患鸡死亡的直接原因,因此死亡鸡只大都表现为贫血症状。肝内出血形成肝包膜下血肿,有的肝包膜破裂而形成腹腔内血凝块。有资料报道,患脂肪肝出血性综合征的鸡只因肝中的血管很容易在产蛋过程中破裂,从而引起肝内大出血而死亡。因此,病死鸡只一般在输卵管内还有一枚正常形成的硬壳蛋。

取患鸡的肝脏进行切片,在显微镜下可见肝细胞索紊乱,肝细胞肿大,胞浆内有大小不等的脂肪滴,胞核位于中央或被挤于一侧。有的见局部肝细胞坏死,周围可见单核细胞浸润,间质内也充满脂肪组织。

三、蛋鸡脂肪肝的早期诊断与防治措施

  1. 蛋鸡脂肪肝的早期诊断

患脂肪肝出血性综合征的鸡只在生前一般无明显的临诊症状,只见不明原因的产蛋率下降,严重者突然死亡。目前一般都是靠死后剖检来作出诊断,使蛋鸡生产不可避免造成一定程度的损失。为了减少这一损失,许多专业工作者也进行了一些早期诊断脂肪肝出血性综合征的研究。刘鑫、花象柏等则从血浆中胆固醇脂的含量减少,发现了早期诊断蛋鸡脂肪肝出血性综合征的方法。他们认为,当蛋鸡血浆中胆固醇脂含量减少时,如果胆固醇脂在胆固醇总量内所占的比例低于60%,则可认为该鸡患有脂肪肝出血性综合征。他们还进一步指出,如果血浆中高密度脂蛋白胆固醇的含量由3.4~4.6摩尔/升下降到2.1~2.6摩尔/升,而低密度脂蛋白胆固醇含量由5.4~5.6摩尔/升升高到6.0~10.4摩尔/升,两者之比低于50%时,预示有发生脂肪肝出血性综合征的可能。除此之外,他们还进一步研究发现,蛋中脂类的含量与对应鸡只血中脂类含量的变化规律基本一致,因此可以通过检测蛋中胆固醇脂的含量来实现早期监测蛋鸡脂肪肝出血性综合征的目的,这样就可以使这一方法更加简单易行。

  1. 蛋鸡脂肪肝的防治措施

脂肪肝出血性综合征是一种营养代谢疾病,是由长期的脂肪代谢障碍所引起的。蛋鸡一旦患上该病,一般需要较长时间的治疗与调整才可见效,这样往往给蛋禽生产造成较大的经济损失。因此,该病应以预防为主,发病时辅以药物治疗。常用的防治措施主要有:

坚持育成期的限制饲喂。育成期的限制饲喂至关重要,一方面,它可以保证蛋鸡体成熟与性成熟的协调一致,充分发挥鸡只的产蛋性能;另一方面它可以防止鸡只过度采食,导致脂肪沉积过多,从而影响鸡只日后的产蛋性能,同时增加鸡只患脂肪肝出血性综合征的可能性。因此,对体重达到或超过同日龄同品种标准体重的育成鸡,采取限制饲喂是非常必要的。国外有报道认为,蛋鸡在8周龄时应严格控制体重,不可过肥,否则超过8周龄后难以再控制。

严格控制产蛋鸡的营养水平,供给营养全面的全价饲料。处于生产期的蛋鸡,代谢活动非常旺盛。在饲养过程中,既要保证充分的营养,满足蛋鸡生产和维持的各方面的需要,同时又要避免营养的不平衡和缺乏(如饲料中蛋氨酸、胆碱、维生素E等的不足),一定要做到营养合理与全面。

当确诊鸡群患有脂肪肝出血性综合征时,应及时找出病因进行针对性治疗。通常可采取以下几种措施:

平衡饲料营养。尤其注意饲料中能量是否过高,如果是,则可降低饲料中玉米的含量,改用麦麸代替。另有报道说,如果在饲料中增加一些富含亚油酸的植物油而减少碳水化合物的含量,则可降低脂肪肝出血性综合征的发病率。

补充壮优-高效胆汁酸粉。主要是针对健康鸡群、病情轻和即将发病的鸡群。在每千克饲料中补加壮优500克,每月连喂10-15天。
胆汁酸可帮助脂肪的消化和吸收,调节肠道,可有效预防脂肪肝和治疗病情较轻的脂肪肝。

调整饲养管理,适当限制饲料喂量。在不改变饲喂次数的情况下,将日饲喂总量降低1/4~1/5,鸡群产蛋高峰前限量要小,高峰后可相应增大