湖北省水稻生产技术指导意见

目前,长江中下游早稻正处在孕穗期,中稻已进入大面积栽插期。入春以来,长江中下游地区发生严重的气象干旱,造成部分地区早稻生育期推迟、幼穗分化受阻,一些地区中稻秧苗老化、栽插进度缓慢,给当前水稻生产带来很大困难。近期,长江中下游地区出现降雨过程。农业部水稻专家指导组研究提出当前长江中下游地区水稻生产技术指导方案,建议各地抓住近期降雨的有利时机,指导农民切实加强水稻田间管理,积极应对干旱等不利天气的影响,努力夺取水稻丰收。

2019年湖北省水稻生产继续深入实施产业提升计划,以“稳产能、优结构、强品牌、提质效”为目标,突出资源禀赋、绿色生产、融合发展和质量效益,在巩固、增强、提升、畅通上下功夫,有序推进“五调五化”,即调优结构、调好品种、调绿模式、调强品牌、调高效益,统筹推进布局区域化、生产标准化、经营规模化、发展绿色化、产业高效化。确保全省水稻面积稳定在3500万亩、产量稳定在380亿斤左右,促进水稻产业高质量发展。现就2019年水稻生产提出以下意见。

水稻是我县的主要大春粮食作物之一,在全县粮食生产中具有重要地位。为提高广大农民群众在水稻生产中的科学技术水平,促进我县水稻产业的健康发展,保障我县稻谷的有效供给,按照《云南省农业厅关于印发2014年农业生产技术指导意见的通知》精神,针对我县主要稻作区生产特点,从加强良种推广、提高耕作栽培水平、加强田间管理、病虫害综合防治等方面制定本指导意见。

一、早稻田间管理技术措施
一是加强水分管理。进入幼穗分化期的早稻,采用浅水-湿润-露田间歇灌水;进入孕穗期的早稻要建立2-3厘米水层,实行浅水灌溉。对水源紧缺地区,要千方百计保证基本生理需水。二是分类追施穗粒肥。对于近几日内即将抽穗的早熟早稻,可看苗每亩追施2公斤尿素,或喷施叶面肥;对于进入幼穗分化期的中熟早稻和进入孕穗期的迟熟早稻,可看苗每亩追施3-4公斤尿素、3-4公斤氯化钾,提高成穗率和穗粒数。三是防控病虫害。随着6月上旬旱后梅雨季节的到来,病虫危害会加重,要密切关注病虫发生动态,当前要重点防好二化螟,兼治稻飞虱;要在破口期前3-5天,重点综合防治穗颈瘟、纹枯病和稻飞虱等。
二、一季稻田间管理技术措施
长江中下游地区一季稻季节差异很大,要根据生产进程不同,采取分类管理措施。一是抓好已栽一季稻田管。部分空闲田和早熟油菜茬口已栽插的早中熟一季稻,目前处于返青活棵至分蘖期。要以保苗为重点,因苗加强田间管理。灌溉保苗,移栽后处于返青活棵期的,要保持有水层,确保活棵;对于活棵后的秧苗,视水源情况采取浅水-湿润-露田的灌水方式,以保苗为目标,待旱情解除后坚持浅水勤灌。追施分蘖肥和穗肥,对进入分蘖期的早熟一季稻,每亩追施5-7公斤尿素、4-6公斤氯化钾的穗肥;对处于返青活棵期的中熟一季稻,在栽后5-7天即每亩施5-7公斤尿素分蘖肥。二是抢雨栽插保面积。充分利用近期降水的有利时机,抢时抢墒栽插。要保证栽插质量,采取边灌水、边整平、边插秧的“三边”作业方式。秧苗过高的可先割去部分秧稍。加大迟插田的亩穴数和基本苗,减少大田的有效分蘖时间。要实施“跑马水”管理,边灌水平田边插秧,插完一块田,将水放到另一块田里,再进行整地插秧,保证栽后有墒,确保成活。要早追提苗肥,4月底前播种迟插老秧,栽后要早追、重施提苗肥,栽后5天每亩即时追施7-10公斤尿素,促进早发快发,以肥补迟。三是抓好一季稻秧田管理。当前在一季稻秧苗大部分处于4叶至7叶期,4月下旬前播种的已过移栽期最佳期,5月初播种的正在适龄移栽期,要针对因缺水迟插秧龄延长和秧苗素质下降等问题,切实加强秧田管理。要坚持旱管,对暂无水移栽的,要旱管控制秧苗生长,适度延长秧龄。缺水严重的秧苗可采取浇水的方式,保持秧苗的基本生理需水,保护秧苗。对不能及时移栽的秧苗,寄栽到水源条件相对较好的田块,两段秧秧龄一般可延长20天以上。还可采用秧田抽条疏苗方式延长秧龄。对长龄老秧移栽前重追施“送嫁肥”,促栽后早返青、早分蘖,并施好“送嫁药”,将病虫防治重点在秧田期完成。
三、采取适时补种改种等灾后恢复措施
若干旱持续发展,水稻无法栽足,要及时做好适应性调整,进行补种和改种。一是补种晚稻。无秧苗栽插或者旱死稻田,6月15日前,可补播早中熟晚稻品种。二是抗旱育双季晚稻秧。提前进行旱育苗床的选择和培育,采用集中育秧、借田育秧方式,推广旱育秧技术。三是早稻翻秋或改种其它作物。6月30日后,无秧苗栽插或者旱死稻田,可因地制宜进行早稻品种翻秋或及时改种玉米、花生、大豆等旱地作物。
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一、优化区域布局 推进结构调整

一、选用优良品种,进行合理的品种布局

深入落实“藏粮于地、藏粮于技”战略,在稳定水稻产能基础上,根据资源禀赋和稻作区域特色,重点抓好“四区建设”,一是在功能元素富集区建设300万亩富硒富锌特色功能稻区;二是在鄂中北地区建设400万亩香粳糯稻区;三是在江汉平原和鄂东地区建设500万亩再生稻区;四是在沿江环湖地区建设700万亩稻渔综合种养区。试点打造再生稻区、稻渔综合种养区“升级版”,形成更大范围、更高层次上的产业新优势。

按不同地区、不同海拔选择适宜的水稻品种,在同一个地区宜布局2-3个品种。

二、深化合作攻关 推进技术创新

在低海拔稻区,选用优质、高产杂交籼型组合,如宜优673、宜香3003、内香8518、内香10号、滇屯502、云恢290等组合或品种。

针对制约全省水稻生产发展的基础性、区域性和行业性瓶颈问题,充分发挥科研院所、推广部门、生产主体作用,构建“多元主体协同、深度广泛参与”的“研推用”体系。加大对稳产高产、适宜机械化作业的优质及专用水稻品种,适宜不同区域、不同环节的节本降耗轻简栽培技术,资源节约、生态环保的绿色周年模式的原始创新和二次开发,强化技术创新“精准供给”,引导水稻生产技术创新升级。

在中高海拔温凉稻区,选用云粳26号、云粳29号、云粳30号、合系22号、合系39、合系41号、楚粳27号、楚粳28号、楚粳29号等组合或品种。

三、强化集成示范 推进绿色生产

二、适时播种,培育壮秧

按照“统筹在省市、集成在县乡、示范在村组”的要求,加强科技成果的集成熟化、示范推广和转化应用。品种方面,推广一批适宜的渔稻、再生稻、功能稻等特色专用品种。技术方面,遴选一批新肥料、新药剂、新机具以及绿色防控、水肥药减量高效利用生产技术的新型投入品,示范一批集中育秧、精量直播、钵苗机插、机插秧同步侧深施肥、再生稻机收减损等农机农艺深度融合技术。构建以水稻种植为核心,融合粮食、经作、畜牧、水产等种养加一体的水稻综合生产技术,有序推广一批资源利用高效化、经济效益高值化、生态效益绿色化的生产技术。

壮秧的标准:根旺而白,根系发达,茎基部扁平,富有弹性,生长整齐,秧苗矮壮,叶片挺直不披,无病斑。叶龄5-6叶,旱秧苗高15—17厘米,湿润秧苗高18—22厘米,带蘖率60%以上。

四、细化主体服务 推进模式升级

各地要严格掌握水稻的播种节令,不误农时,精细培肥秧床,适时早播。重点抓好3个环节的工作;

以规模化种养基地为依托,集聚现代生产要素,遴选一批发展前景好、示范作用强、带动效应明显的新型主体,开展“三优”(水稻品种优化、栽培技术优化、稻米品质优化)科技创新行动;协同推广“水稻+”高效模式,重点围绕稻粮统筹(水稻-小麦周年全程机械化、中稻-再生稻-绿肥绿色高效模式等)、稻经轮作(水稻-油菜周年高效全程机械化模式、水稻-菇类生态高效循环模式)等、稻渔共生(稻虾共作模式、稻鳖共生模式等)、稻禽协同(稻鸭共作绿色生态种养模式)4大类“水稻+”模式,合力共建高质量示范样板,全程全面开展技术跟踪服务,提升技术模式的内涵与外延,促进多元化发展。

1、选用优良品种,做好种子播前处理。在浸种前晒种2-3天,以提高发芽势和发芽率;采用泥水选种和药剂浸种。药剂浸种可选用“施保克”或“二硫氰基甲烷”浸种72小时,捞出用清水洗种后催芽至90%谷种破胸露白即可播种。

五、活化资源要素 推进品牌建设

2、严格控制播种密度,培育适龄壮秧。采用旱育秧技术,每平方米播干谷杂交稻40-50克,常规稻60-70克,培育适龄、矮健、带蘖的壮秧,为高产打好基础。

继续实施“质量兴农、品牌强农”战略,振兴“鄂米”品牌。充分发挥生产、加工、流通等部门在技术研发、产品营销等环节的优势,提升中高端稻米产品的供给能力和质量水平。打造一批以潜江为重点的“虾稻”和以荆州为重点的“再生稻”区域公用品牌,擦亮一批“贡米”、“官米”等具有鲜明特征和文化底蕴的地方特色品牌,加快推进“区域公用品牌+企业知名品牌+地方特色品牌”的品牌体系建设。加大品牌推介力度,不断提高湖北大米品牌知名度和美誉度,加速形成“消费依赖”,助力实现“信任溢价”。

3、加强苗床管理。为了保证秧苗出全、出齐,要加强以下四方面的工作:一是出苗前后的田间管理工作:主要是注意苗床内温度,塑料薄膜的透光性和完整性,在1叶1心以后要坚持通风炼苗;发现表土干燥发白时及时补充水分;二是注意苗床水分管理:播种前只要浇透底水,出现苗前就不必补水,揭膜时应看天气,要求晴天傍晚揭,阴天上午揭,雨天雨前揭,边揭膜为喷一次透水,以弥补土壤水分的不足;三是注意追肥:在中苗或大苗时,为避免后期出现落黄脱肥的情况,应适量追施N肥,最好与补水同时进行;四是注意防治烂秧死秧:苗床PH值应控制在6.5以下,用敌克松进行立枯病和青枯病的防治。

合理栽插,确保栽秧的质量

大田移栽期以“精细整田、拉线条栽、浅插、合理稀植、测土配方施肥、强化水浆管理、综合防治病虫害”技术指标为中心,实施水稻规范化栽培管理技术。

浇透水拔秧或用铁锹、锄头铲,带土移栽。当天拔当天栽,不栽隔夜秧。

秧龄的确定:一般秧龄应在30—35天,1700米以上稻区,由于气温低、秧苗生长慢,秧龄可适当延长,但不要超过45天。

精细整田,达到田平泥化,浅水露泥栽秧。为保证田间群体中后期有较好的通风透光条件,提高成穗率,减少病虫害的发生,结合我县稻区生态条件、栽培水平和品种特性,保证足够的有效穗数,杂交稻每亩插1.6-1.8万丛,插单苗,株距14-16厘米,行距25-30厘米;常规稻每亩插2.5-2.7万丛,每丛插2-3苗,株距10-12厘米,行距20-22厘米。单行南北向拉线条栽,栽清水秧,保障浅插,促进水稻早生快发。

合理施肥,提高肥料利用率

按前促蘖、中壮苗、后攻粒的施肥原则,充分发挥和运用测土配方施肥技术,把握“增施有机肥、控氮增磷、钾”这一原则,重施基肥、早追苗肥、看苗酌情追穗肥。施肥量每亩施腐熟农家肥1500-2000千克,化肥:N、P、K分别为18-22千克、5-8千克和3-5千克。施用方法是农家肥、N肥的70%、P肥、K肥在整田时作基肥中层施用,N肥的30%在秧苗移栽后7-10天作追肥施用。

按水稻生长需水特性进行科学管水,基本要求是:浅水栽秧,寸水返青,薄水分蘖,够苗晒田,寸水促穗,湿润壮籽。在栽插至分蘖期应浅水勤灌促分蘖、使秧苗早生快发;够苗应适当晒田,减少无效分蘖,增强植株抗性;幼穗分化期、抽穗期和灌浆期应浅水勤灌;灌浆成熟期应排灌结合、干湿壮籽;黄熟期适当排水晒田,促进成熟。

及时、有效的防治病虫害

全县各稻区针对当前水稻病虫害发生的现状,推广水稻病虫害综合治理技术。重点抓好以下措施:

1、结合冬季农业开发,清除水稻病虫越冬栖息场所,降低越冬病虫基数。

2、充分发挥农业防治措施的作用,调整品种合理布局,合理密植;抓好稻种消毒,控制种传性病害发生危害;推广水稻保健育秧、培育壮秧:使用有机诱导抗病剂“多肽保”与水稻种子按质量比1:1的处理混入基质装秧盘,可有效控制水稻南方黑条矮缩病、叶瘟、稻曲病等;使用噻虫嗪,用于叶面喷雾及土壤灌根处理,其施药后迅速被内吸,并传导到植株各部位,对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防治效果。一般按每亩秧田用4—6克噻虫嗪,叶面喷雾土壤灌根处理。加强栽培管理和肥水管理,提高作物的抗逆性。

3、加强水稻病虫害的预测预报工作,提高病虫预报的准确性和时效性;及时掌握田间病虫发生为害的情况,指导防治措施及时应用及药剂统防统治工作及时开展。

4、推广绿色防控农药减量技术,大力推广诱控技术,即灯光诱杀水稻害虫和性诱剂诱杀二化螟技术;生物农药防治技术,如苏云金杆菌防治螟虫、稻纵卷叶螟,枯草芽孢杆菌或春雷霉素防治稻瘟病,井岗霉素或井.蜡芽防治纹枯病;高效安全对路农药防治技术,当病虫发生数量达到防治指标时,科学选用高活性、高含量、剂型安全环保的高效低毒化学农药,尽量少用或不用对天敌杀伤力强的农药,加强统防统治工作,注意施药策略。通过绿色防控农药减量技术的推广,及时有效控制病虫为害,减少农药用量,保护粮食生产安全和生态环境安全。

5、专业化防治和群防群治相结合。一方面要大力推进专业化防治,积极扶持发展标准化专业防治组织,鼓励和支持专业化防治组织开展全程承包专业化防治;另一方面,要加强防治技术宣传、培训和指导,引导农民适时科学开展病虫防治工作。

根据我县稻区降水偏少,库塘蓄水不足等问题,在水稻生产还需抓好以下几个重要环节。

1、育秧节令适当推后,采用旱育秧技术

各稻作区根据可用水源实际情况,适当调整育秧节令,尽量避免栽插过大秧龄的秧苗。宜采用旱育秧的技术,促使秧龄弹性增加。

2、改变栽插技术,适当密植栽培

由于栽插节令偏晚,适当密植栽插。

3、大田施肥技术上尽量采用前促施肥技术

重点施用底肥和分蘖肥,减少后期的追肥,促进秧苗早生快发,避免晚熟贪青。

4、严格控制群体的发展,避免群体过大

通过肥控、水控技术,严格控制水稻群体的数量,避免群体过大的问题。

四、及时收获、科学储藏

稻谷收获:要求九成黄十成收,防止养青掉黄,造成损失减产。采取收割机收获或收割,晒干扬净及时入仓。

稻谷储藏:关键是水分控制,稻谷储藏的含水量应小于13.5%,长期储藏的含水量应小于12.5%;仓房必须具备密闭、防热、隔湿等条件,禁止使用高毒、高残留农药熏蒸消毒。