退耕借林:垦殖史上的偌大迁移转换

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中国水产门户网报道

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中国水产门户网报道日前,位于日本静冈县吉田市的养殖销售公司——大井川鳗鱼销售公司因伪造鳗鱼产地受到警方搜查。21日,警方以违反《不正当竞争防止法》的名义逮捕了大井川鳗鱼销售公司董事长薮崎周二、吉田市丸明食品加工公司董事长久保田卫。据警方称,两人于去年4月30日到5月1日,合谋把大约100公斤台湾产烤鳗鱼的产地伪造成静冈县,向静冈市的中间批发商出售,获得赃款69万日元。面对警方调查,两人对犯罪事实供认不讳。

漫山遍野,一株株绿色核桃幼树在石头缝里茁壮成长。“这啥都不缺,就缺土,栽树没有土,就用箩筐背,种植核桃不仅收入高,还能绿化石头山,再不让雨水冲毁我们的家园。”广西壮族自治区凤山县中亭乡陇碰屯村民唐光阳如是说。为了解退耕还林成果的巩固和农民生计的改善情况,去年底,国家林业局退耕还林调研组来到广西壮族自治区凤山县中亭乡陇碰屯。为使“石山”变“绿山”,让核桃树产生更大生态效益,凤山人自己创造出“砌墙补土护核桃”的办法,以提高土壤保水保肥能力,营建出适宜核桃树生长挂果的“温床”。这也仅仅是我国实施退耕还林工程各地创新植树造林的一个缩影。退耕还林工程,是党的十六大以来实施力度最大的国家重点生态工程,也是迄今为止最大的强农惠农项目。扭住生态建设的“牛鼻子”“退耕还林以前,这到处是白白一片,几乎没有树,下地干活想找个乘凉的地方都没有。”辽宁省彰武县阿尔乡北甸子村60岁的陈其华老人说。1995年以前,北甸子全村的森林覆被率不足5%。“十山九秃头,风起黄沙飞。”自2001年起,实施大规模的退耕还林工程,使北甸子村的林地面积逐年增加,截止到目前已达到3.2万亩,森林覆被率接近60%,净增55%。石漠化是广西壮族自治区最为严重的生态问题。2001年,实施退耕还林工程,截止到目前,累计完成1452万亩。同时,广西森林覆盖率大幅提高,截至2011年底,森林覆盖率达到60.5%,比2001年提高21.2个百分点。全国第二次石漠化监测结果显示,与2005年第一次石漠化监测相比,全国石漠化土地减少1440万亩。其中广西石漠化减少679万亩,占全国减少总面积的47%。据国家林业局统计,1999—2011年,全国累计完成退耕还林工程建设任务2894.4万公顷,相当于再造了一个东北、内蒙古国有林区。国家林业局退耕还林办公室调研员李瓅说,退耕还林扭住了我国生态建设的“牛鼻子”,其造林占同期全国林业重点工程造林总面积的一半以上,对改善生态环境、维护国土生态安全发挥了无可替代的重要作用。实施最大的惠农项目退耕还林工程是迄今为止最大的强农惠农项目。据统计,12年来,工程遍及全国25个省和新疆生产建设兵团,累计完成任务4.27亿亩,惠及农民1.24亿人。李瓅说,仅2011年,户均补助7000元,尤其是西部地区、高寒地区、民族地区、贫困地区,退耕还林补助在一定程度上缓解了当地农民贫困问题,生活普遍得到改善。“种一亩核桃的收入超过种10年玉米。”广西壮族自治区凤山县中亭乡陇碰屯唐光阳说,2001年,他响应国家实施退耕还林号召,把自家20亩地全种了核桃,今年已有6亩挂果,收入近2万元。再过两年全挂果了,守着这些“摇钱树”就够吃花。“种核桃不仅可以绿化石头山,且成本低、技术含量不高、易储藏,经济价值高。”凤山县副县长张武贵说,收获期还长,高达80—100年,目前当地100年以上的核桃树仍在结果。在云南省新平县,桂山街道办事处青龙社区太平村胡云祥对我们讲,家里123亩地,之前全种玉米产量低,每亩收入200元,自2003年全部退耕还林后种植板栗,加上退耕还林政策补助,一年收入12万元。在吉林省通化县,二密镇干沟村村民孙秀娟说,退耕还林之前,全家40多亩地都种玉米,累死累活,一年才3万多元收入。2003年,将22亩玉米地转为林地,剩下的种上当季蔬菜和玉米、大豆等农作物,现在家里一年收入将近6万元。国家统计局监测显示,2011年退耕农户人均纯收入5247元,比2007年增加2275元,年均实际增长11%,比全国平均水平高1.4个百分点。“一退一还”完成了垦殖史上的重大转折,实现了人与自然的和谐统一。如今,昔日荒山秃岭、满目黄沙、水土横流的面貌得到改观,曾经远离的绿色正大步回归。

中国水产门户网报道日本国土交通省2011年度预算概算要求金额达5兆7,070亿日圆(较前年度增加1.02倍),其中和水产业及食品流通有关的部分为:策划专属经济水域之海洋管理愿景;及「成长战略」事项。海洋管理愿景系为达有效利用EEZ内海洋资源与空间之目的,根据各海域之不同特性及需求,而汇整出的海洋管理计划。在「成长战略」方面,则包括:偏远离岛之活动据点整备整备南鸟岛及冲之鸟岛等据点,使其能顺利进行运输及补给,以让在远离日本本土的偏远海域,也能安全且稳定地实施海洋资源开发、利用及海洋调查。推动海洋调查以确保海洋权益本项目和海洋管理愿景有关,为确保EEZ内资源开发等海洋权益,于2011年度导入能精确处理重要水域海底地形数据的自主式调查机器。该新型调查装置能下潜至接近海底的深度,并沿着程序所规划的路线自动航行与进行调查,以取得精确资料。与食品物流相关之港湾整备为了和中国、韩国及台湾等亚洲各国的「枢纽港湾」相抗衡,将进行「国际货柜战略港湾」整备及机能强化工作。为求发挥最大成效,则选定阪神港及京滨港作为战略港湾,并自民间观点实施战略性港湾经营,以推动货柜转运中心之基础建设整备与货物集中工作。再者,为提供国际与国内之海上运输网络据点,以及企业于临海地区从事进出口活动之据点,则挑选特定港湾为新直辖事业之资助对象,使资金得以集中投入,据此实现有效率之港湾经营模式。开发并普及最新船舶节能技术开发最新节能技术,以达削减海上运输CO2排放量30%之目标、建构国际性框架以削减CO2排放量,以及推动海洋环境倡议,希冀藉由国际标准化等措施以普及该等最新技术。

据《日本经济新闻》1月7日报道,日本国内的水产经济迎来了“从海洋转向陆地”的转折点。大型水产商玛鲁哈日鲁公司(MaruhaNichiro)和日本水产等开始上市陆地养殖的鲑鱼等水产品,商社也紧随其后。由于环保意识不断增强,全球水产的养殖量超过了捕捞量,但是日本的养殖量仍较少。如果能够活用IT等技术进一步降低养殖成本,则有望将水产养殖作为基础设施对外出口。

据《日本经济新闻》报道,日本国内的水产经济迎来了“从海洋转向陆地”的转折点。诸如玛鲁哈日鲁公司(MaruhaNichiro)、三井物产等日本大型水产尚及商社,将陆续上市陆地养殖的鲑鱼等水产品。

玛鲁哈日鲁在山形县游佐町设有陆地养殖场。鲑鱼的一种、樱鲑的幼鱼在大型水槽里游来游去。樱鲑被认为是可以生吃的鲑科中最美味的一种。

人们平时吃的鱼类、贝类等海鲜,分为养殖和捕捞两种生产类型。野生海鲜也就是非人工养殖的海鲜,顾名思义,它们的成长过程是自生自灭、没有人工干预的,野生海鲜的获取途径只有一个,就是通过捕捞。但随着环境污染和过度捕捞造成的遗留问题日趋严重,捕捞成本越来越高,养殖。

由于鱼类的进食量随水温变化而变化,所以管理起来十分困难。在陆地养殖场,收集水温和水质数据、在云端分析及投食作业全部实现了自动化。该自动化系统由玛鲁哈日鲁和大型阀门生产商KITZ等企业共同开发。估计2019年春季将首次上市可作为商品销售的樱鲑。

一般来说,对于生活在海里的鱼类,传统的养殖方式为近海养殖,将鱼卵放在陆地上的孵化舱,孵化到一定大小后,再放到沿海的浮动网箱中养殖。

由于日本国内鲑鱼消费量的9成来自进口,玛鲁哈日鲁希望培育出国产品牌。该公司在山形县的养殖场积累技术。社长伊藤滋表示,“今后的养殖将从海洋转向陆地”。

但随着近海污染日趋严重等问题,网箱水产养殖的方法无法阻隔野生鱼类和养殖鱼类的生存水域,因此极易爆发传染病和寄生虫,为此渔民经常使用抗生素和杀虫剂。

三井物产通过其收购的养殖领域初创企业日本FRD在千叶县木更津市陆地养殖鲑鱼,最早将于2019年出货。日本FRD拥有通过微生物过滤系统循环人工海水的技术。

近日,玛鲁哈日鲁公司宣布将在2019年春季将首次上市可作为商品销售的樱鲑,其在日本山形县设有陆地养殖场,用于养殖樱鲑。

日本水产刚刚开始试上市陆地养殖白虾(Litopenaeusvannamei),将在2019年度实现商品化。计划2020年度启动日本国内首个商用青花鱼陆地养殖项目,计划与拥有水处理技术的其他行业企业合作,降低养殖成本。

鱼类的进食量随水温变化而变化,管理难度较大。在陆地养殖场,玛鲁哈日鲁和大型阀门生产商KITZ等企业共同开发了一套自动化系统,在收集水温、水质数据、云端分析及投食作业上,全部实现自动化。

受气候变化和滥捕影响,全球水产资源呈减少倾向。对生态系统的保护意识进一步增强,全球的水产产业从捕捞转向海洋养殖。2013年全球的水产养殖量超过捕捞量,2016年的养殖市场规模达2310亿美元。

日本三井物产此前也宣布,自2019年起开始在日本供应陆地养殖的三文鱼。具体来说,就是在陆地上利用人工海水养殖,不再需要放归近海养殖。

由于新兴市场国家的人口增长,预计今后养殖量将进一步增加。联合国粮食及农业组织预计,2030年的水产养殖量将比2016年增长4成。

根据日本媒体的报道,三井物产在日本千叶县的自主设施内,确立了能以低成本大量养殖三文鱼的技术。此前,陆地养殖鲑鱼的一大重要课题,就是如何处理三文鱼排放的氨,这也成为降低养殖成本的关键之一。2017年三井物产收购了拥有陆上养殖专利的FRD日本公司,拥有了氨净化技术。

一方面,再把目光转回日本国内,养殖量仅占整体水产产量的4分之1,养殖市场尚未被激活。

日本现行的规定也为陆地养殖开了“绿色通道”。根据拥有渔业权的日本渔业协同组合的规定,采用从海洋取水的陆上养殖方式需要获得渔协的许可,但三井物产采用人工海水的陆上养殖则不需要特别的许可。

日本政府2018年12月8日通过了《渔业法修正案》,对渔业权制度等进行了调整,方便企业进入水产养殖行业。该法将在2年内实施,将废除都道府县的知事发放开展水产养殖业务所必须的渔业权时优先渔业协会的机制。这是日本自1949年以来,时隔约70年首次作出重大改革。

实际上,早在日本的转型之前的2014年3月,北美首个商业化陆地养殖的金枪鱼也已实现商业化,该养殖项目位于加拿大温哥华岛。加拿大是最早受“过度捕捞”之害的国家之一,由于当地渔业部门纵容过度捕捞的后果,1992年,加拿大纽芬兰岛的渔民在整个捕鱼季没有抓到一条鳕鱼,这一情况导致4万人失业。

但是有水产商表示,“天气条件好、适合养殖的渔场几乎不剩”。即使发放新的渔业权,预计实际上也将遭到当地渔业从业者的反对。

该陆地养殖金枪鱼的项目,采用封闭式陆地金枪鱼养殖系统,是一套独立的离海养殖系统,可以建立在任何水源充足的地区,且养殖周期较网箱养殖短6至9个月。陆地养殖系统的造价较网箱养殖高,但节省了抗生素、杀虫剂和疫苗的使用。

备受关注的是陆地养殖。不必担心因水温水质变化而难以管理的问题,由于不存在渔业权的限制,企业也更容易涉足。

陆地养殖能够避免水温水质的变化不受控制的问题,并且能够实现在消费地附近生产的优势,但养殖成本一直居高不下。据了解,和海洋养殖相比,陆地养殖的成本高出20%,不仅需要水资源,还有调节水温、电费等问题。因此,目前陆地养殖一直以鲟科和河豚等高档鱼为中心。

陆地养殖具有能够在消费地附近生产的优势。日本水产的社长埜明世表示,“能够鲜活上市,估计可以卖个好价钱。希望提前1年、2年实现盈利”。在依赖进口的鲑鱼方面,还存在不用支付关税的利好。

受气候变化和滥捕影响,全球的水产资源日益减少,亚洲国家部分海域已出现“近海无鱼”的窘境,除了海域,淡水河的水产资源情况也不容乐观。根据2017年原农业部发布的数据,青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼这四种主要淡水鱼的捕捞量,已从上世纪80年代占渔获物的80%降至14%。

挪威和智利企业以鲑鱼为对象进行陆地养殖。据称还有海外企业希望在日本开展陆地养殖业务。围绕能够充分盈利的机制,今后将掀起企业竞争。

然而,FAO强调,过度捕捞和不科学捕捞,导致当前全球渔业捕捞产能严重过剩,品种品质不高、渔业资源持续衰退趋势加剧。全球的水产产业正在经历从捕捞转向养殖的过程。根据FAO最近一期的报告,2014年全球水产养殖产品消费总量首次超过了野生捕捞水产品消费总量。2016年全球水产养殖市场规模达2310亿美元。

降低成本成为课题

水产着陆:“海鲜大户”日本从近海养殖转向陆地养殖

陆地养殖面临的课题是削减成本,据称和海洋养殖相比陆地养殖的成本高出2成。不仅需要水资源,调节水温还需电费。因此,陆地养殖此前一直以鲟科和河豚等高档鱼为中心。

由于新兴市场国家的人口增长和经济发展,FAO预计今后养殖量将进一步增加,到2030年的水产养殖量将比2016年增长40%。

日本水产行业今后将致力于活用传感器等IT技术,进行水质管理等。此外,为了把“物联网”技术也活用于水产行业,预计将开展跨行业合作。

早在21世纪初,中国就实现了“以捕为主”向“以养为主”的转变。根据中国全国渔业经济统计公报的数据,2017年中国水产品总产量6445.33万吨,其中养殖产品的产量占76.1%,捕捞量则呈逐年下降的趋势。

与海洋养殖相比,陆地养殖不受天气等自然条件束缚。东京海洋大学学术研究院的广野育生教授表示,“应该把目光投向海外市场”。

2017年2月,原农业部发布《关于推动落实长江流域水生生物保护区全面禁捕工作的意见》,提出在长江流域水生生物保护区实施全面禁捕,争取在2年的时间内,使长江流域水生生物保护区捕捞渔民全部退出捕捞,最终实现在长江流域水生生物保护区范围内,永久全年禁止生产性捕捞作业。

日本水产的埜明世社长表示,“IT等企业向我们打探是否打算在中国开展陆地养殖”。活用渔业大国日本经验的陆地养殖如果能够步入正轨,则有望成为新的基础设施被用于出口。