“出海即逝世”的银鲳正在浙江宁波范围化野生养殖乐成

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中国水产门户网报道

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中国水产门户网报道昨天16时许,浙江舟山嵊泗石柱湾水产养殖有限公司的养殖人员正在起捕养殖了一年半的美洲鲥鱼。“这批鲥鱼将运往江苏销售,市场价大概为每公斤600元。”公司总经理叶勋彬说。嵊泗石柱湾水产养殖有限公司创建于2012年6月,总经理叶勋彬是安徽人,从事养殖工作15年,有着丰富的养殖经验。“美洲鲥鱼为滤食性鱼类,一般活动于水体中上层,对水质要求较高。”叶勋彬说,自己之前在广州清远干过海水养殖。来到嵊泗后发现,这里的海水资源远远优于其他地方,非常适合养殖美洲鲥鱼。叶勋彬介绍,野生美洲鲥鱼主要分布于北美密西西比河及东部沿海水域,可在淡水或半咸水中生活,属广温性洄游鱼类。美洲鲥鱼和我国长江鲥鱼外形相似,而且鲜美程度与长江鲥鱼极为相似,但近10多年来我国已经难觅长江鲥鱼的踪迹。在长江鲥鱼绝迹的情况下,美洲鲥鱼在市场上可替代长江鲥鱼满足消费者需求,在中国市场的养殖前景相当好。2012年7月初,公司从珠江引进2厘米左右的美洲鲥鱼苗15000尾,当时恰逢台风天,鱼苗有一些损失。但正式入池养殖后,鱼苗的成活率达到80%以上。经过一年半的养殖,目前这批美洲鲥鱼已经达到了上市规格,平均每条长28厘米、重0.6千克。叶勋彬说,下一步,公司计划在今年七八月份进行鲥鱼人工育苗。如果育苗成功,鲥鱼繁殖技术有望在嵊泗得到推广。

中国水产门户网报道5月下旬,沙塘鳢规模化人工繁殖在安徽省宣城现代渔业公司喜获成功。在经过亲鱼选购、亲本培育、产卵受精、鱼卵孵化后,该公司成功繁殖出沙塘鳢鱼苗500万尾,实现了沙塘鳢苗种规模化生产。沙塘鳢由于肉质鲜美,营养丰富,市场上供不应求,销售价格飙升至70-160元/公斤。全国多地在开展塘鳢鱼的人工繁殖工作,但像该公司工厂化、规模化繁育成功,在安徽省尚属首次。今年3月25日,该公司开始了人工繁殖沙塘鳢工作,由于天气等各方面因素,导致第一批产卵量较少,只有5万尾鱼苗。企业技术人员经过多方探索,总结教训,提出改进方案。一是打深井,使用井水孵化,在孵化池上部安装加热灯,使水温稳定在23-28℃;二是每2天用福尔马林溶液消毒一次,控制水霉病爆发。在技术人员辛勤努力下,5月3日成功繁殖出沙塘鳢鱼苗500万尾。目前第三批鱼卵正在孵化中,预计今年可繁殖沙塘鳢鱼苗1200万尾。

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笔者1月4日在定海盘峙水产养殖场看到,养殖池里养殖着许多册子黑鮸鱼苗。据悉,册子黑鮸鱼是舟山渔场特有的一种经济鱼类,因其肉质鲜美、营养价值高的特点而深受市民的喜爱。但近年来,随着近海渔业资源不断衰退,野生鮸鱼的数量也急剧减少。

近日,市老年科技工作者协会会员李才根正在定海区马岙原草莓大棚内观察今年6月养殖的南美白对虾。据李才根介绍,去年6月上旬,该协会在马岙利用收获后的3亩闲置草莓地试养南美白对虾获得成功,既充分利用了土地资源,又提高了经济收入

前天,在象山银鲳养殖示范基地的室内养殖池中,银鲳活蹦乱跳。记者王元卓通讯员王虎羽摄

日前,在省、市、区各级渔业部门的大力支持下,定海盘峙水产养殖场规模化人工培育册子黑鮸鱼苗种首获成功。

前天,在象山举行的宁波大学“东海银鲳产业化前期技术研究与示范”项目验收现场沸腾了,人们惊喜地发现,“出海即死”的银鲳被人工养活了!

银鲳刺软味鲜,富含多种营养元素,是目前东海的主要捕捞对象之一。但上世纪90年代以来,由于过度捕捞及海洋环境恶化,银鲳资源衰退极为迅速。2010年前,东海鲳鱼年产量基本还能维持在10万吨以上,而2013年浙江海区鲳鱼的捕捞量为8.5万吨,比2009年的12.6万吨减少近33%,且每年呈现1万吨左右的下降趋势,伏休制度也无法从根本上改变银鲳的资源现状。

东海银鲳是宁波重要的渔业资源,10多年前,宁波市科技局和市海洋与渔业局就开始前瞻性部署。以宁波大学为银鲳攻关研究主持单位,联合宁波海洋与渔业研究院、东海水产研究所、浙江大学及多家企业,自2000年起相继承担了“银鲳人工繁殖技术研究”“银鲳人工育苗技术研究”等科技项目;2015年又将银鲳列入宁波“十三五”海洋种质工程四大主要地方特色水产养殖品种之一,专门设立了重大科技专项“东海银鲳产业化前期技术研究与示范”,该项目由宁波大学主持,联合浙江大学等四家单位共同承担。

此前国际上还没有规模化人工养殖银鲳的先例,宁波大学以徐善良教授为项目主要负责人的团队就成了“第一个吃螃蟹的人”。2000年6月,宁波大学银鲳研究人员利用野生怀卵亲鱼获得受精卵,首次完成银鲳人工繁育,获得初孵仔鱼几十万尾,育成幼鱼近千尾。

然而,人工养殖之路漫长而艰辛。银鲳不服驯,养埴环境的选择、饲料的配制、病害的克服,每一个难关都让科研人员耗尽心血。经过16年的探索,昨天,在象山银鲳养殖示范基地的室内养殖池中,1万尾左右的银鲳结队而游,科研人员打捞出来的最大一尾达245克。银鲳不能人工养殖的魔咒终于被打破!

来自中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站等地的专家也面露喜色。不过专家们认为,银鲳要真正产业化,必须进一步技术攻关,尤其在种类稳定、病害防控、人工饲料研制等方面还有一段路要走。徐善良等项目研究核心成员表示,他们一定会努力完成科研攻关,让宁波人自己养出来的这条鱼真正“登”上老百姓的餐桌。

宁波市科技局调研员盛德清表示,银鲳的人工养殖成功实现产业化后,可大大降低其市场价格,使更多的市民能够享受这种海鲜名品。