泉州产鱼罐头成非洲下档菜肴 来年出心4116吨

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中国水产门户网报道

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中国水产门户网报道记者从福建检验检疫局获悉,今年1-4月,该局检验检疫辖区出口罐头20909.8吨、8648.0万美元,同比增长8.18%和8.47%。其中,果蔬罐头11089.5吨、3011.1万美元;肉禽类罐头589.6吨、224.2万美元;水产罐头8148.0吨、4441.9万美元。据介绍,蔬菜类罐头是福建口岸出口果蔬类罐头的增长点。蔬菜类罐头出口量和货值双增长主要是季节原因推动蔬菜价格上涨。辖区蔬菜罐头在亚洲市场保持较强优势,日韩和东南亚市场占有率趋于稳定,并略有增长;在欧盟贸易圈的竞争势头良好,以蘑菇类罐头为主,出口贸易构保持稳定。俄罗斯关税同盟区是典型的蔬菜进口市场,今年蔬菜罐头需求增加,成为新的增长点。水产罐头出口量增加货值微增的主要原因是企业通过对产品的精深加工来提高产品附加值。精深加工的罐头产品,逐渐提高国际市场竞争力,产品远销美国、俄罗斯、新加坡、中东等国家和地区。企业利用“一带一路”的持续升温以及中国与东盟自贸区建设、中澳等国签署自由贸易协定等有利契机,继续扩大东南亚、台湾、澳大利亚等新兴市场份额,同时积极开拓欧盟、拉美和非洲等国际市场,进一步形成多元化的市场格局。肉禽类罐头出口增长的主要原因是肉禽类养殖技术和企业对原料的自检自控能力大幅提升,原料价格相对稳定,国内人工工资比起发达国家低,出口肉禽罐头有价格优势。同时,企业加大对肉禽产品的研发力度、提高产品附加值,积极开拓新兴市场,今年以来国外肉禽类罐头市场对中国产品质量的认可,使得肉禽罐头订单增加,促使肉禽罐头产品实现量、价齐升。

作为古代“海上丝绸之路”的重要始发地,福建泉州积极融入“一带一路”建设,带动对“一带一路”沿线国家和地区贸易的快速增长。据泉州出入境检验检疫局的统计数字显示,今年前两个月,该局共检验监管出口鱼罐头2127.64吨、货值534.66万美元,同比分别增长141.92%、177.89%。泉州鱼罐头出口呈大幅增长态势,尤其出口“一带一路”沿线国家增速明显。

工人在生产线填装鱼罐头

自2012年9月首批35.7吨茄汁沙丁鱼罐头出口马来西亚以来,泉州鱼罐头出口已实现“五连增”。泉州出入境检验检疫局透露,2017年泉州鱼罐头出口额为2255.54万美元,为2012年的50倍,其中出口“一带一路”沿线国家占七成以上。目前,泉州鱼罐头出口呈现“一带一路”沿线国家唱主角、产品附加值不断提升以及远洋渔业带动发展等三大特点。

春节期间,泉州企业生产出口的鱼罐头,从原本的小菜、甜点摇身一变成为非洲一些国家正餐上的高档菜肴,这样的转变也让泉州几家企业的产品出口量增长率达两位数。2012年才首度出口鱼罐头的泉州,到2015年度出口量已达到4116.16吨,出口货值1126.08万美元,同比分别增长45.05%、49.39%,水产品出口企业实现转型升级。

在提升产品附加值方面,泉州相关企业采用经济海捕鱼类、番茄酱为原料,加工成鲭鱼罐头、沙丁鱼罐头等即食产品,深受国外消费者欢迎。检验检疫部门人士表示,泉州鱼罐头出口平均单价现为冷冻水产品的三倍,实现出口水产品从单一的初加工向精深加工的多元化结构转型。

水果罐头厂谋求转型

热气腾腾的鱼罐头产品刚出锅炉,传来一阵扑鼻的鱼香。2013年以前,正农实业有限公司的厂房里传出的可不是这股味道,这家从上个世纪便开始出口果蔬罐头的企业,在这一年迎来了转型的关键一步。

收购本地农户种植的荔枝、龙眼、杨梅等,加工成罐头出口实现产品附加值提升,这原本是社会效益与企业效益双丰收的事,然而原料供给、加工成本等问题却日益凸显。

“一是泉州很少有集约化的果蔬种植基地,向散户收购不仅费时、成本高,而且供应不稳定;二来水果季节性强,即使没有订单,应季水果也要赶趟加工,产品就只能以产代销,而本地水果罐头一旦过了春节就开始变色,价格大受影响;第三,像荔枝、龙眼必须要人工剥皮、去核,加工一吨荔枝仅是人工成本就高达1000元-1200元。”正农公司副总经理蓝建华说。出于原料供应、人工成本、产品保质期等多方考虑,正农在2012年确定了转型方向,从生产水果罐头转向鱼罐头。

远洋捕捞提供充足原料

“漳州是全国鱼罐头出口大市,但同样海洋资源丰富的泉州却一直没有深加工的水产品出口,我们很早就建议相关企业可以尝试往这个方向转型。”泉州检验检疫局相关负责人介绍,2012年,同为水果罐头生产销售商的安溪县易利食品冷冻有限公司已经出口了第一批鱼罐头,利润率较水果罐头更高。

事实上,随着近年来泉州远洋渔业的迅猛发展,本地水产品大批量深加工也有了条件。

2012年,泉州仅有4艘远洋渔船,2014年发展到33艘,截至2015年底已经有54艘,几年间作业海域也从北太平洋和西太平洋向非洲渔业合作项目拓展,已实现近海、中海、深海全覆盖。更为重要的是,从2014年9月开始,我市远洋捕捞船回泉卸货,真正实现了泉州远洋渔业零的突破,为水产品深加工提供了充足的原料供给。2015年,泉州口岸远洋捕捞水产品的卸货量已跃升至近3万吨,位列全省第二,不少漳州地区的鱼罐头生产厂家也从泉州购买原料。

远洋捕捞的鱼卖相好、新鲜度高,适合整条鱼成罐。蓝建华告诉记者,去年该公司出口近5000吨鱼罐头,其中一半的原料来自于远洋捕捞。