除夕夜环境爱护取房间里养殖—取三泰种植业公约之四

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中国水产门户网报道

导语:近期在水产微信群里,东莞三泰环保渔业有限公司,以你所不知道的水产养殖为题,说“现在全国所有养殖业,喂养饲料中都严重违法添加各种违禁药品及各种非法添加物。在这样背景下,吃肉=食毒,给孩子家人吃鱼、海鲜=谋杀。……海鲜100%都有抗生素”云云,又称“三泰环保渔业的所有产品在高科技室内养殖系统的条件下,均不含有任何有害化学物及毒素,我们能做到绝对安全!”养殖业界似炸了锅。不可否认,食品安全在我国确实是一个问题,本论作者就曾经深受瘦肉精之害,造成心率异常。问题在于,如何客观地科学地进行调查和评论。本网将推出水产养殖和水产食品的系列专论,四论是《大环保与室内养殖》。

大环保与室内养殖——与三泰环保渔业商榷之四文/广州金鳄生物科技有限公司曾雄飞

三泰环保渔业投巨资于室内养殖,无可厚非。但宣称我国“大面积和高密度、集约化养殖带来了无穷无尽的病害,于是就有了无穷无尽的药物和抗生素”,又说,三泰环保渔业全部采用全天候环保养殖系统,……所有产品均不含任何有害化学物及毒素,能做到绝对安全!本文且不谈养殖病害是否是集约化带来的,也不谈更加集约的三泰环保渔业室内养殖是否会引发病害,是否需要更多的药物,是否绝对安全。仅就环保而言,室外高密度、集约化养殖,同室内更高密度集约化养殖相比较,哪一种养殖方式对地球友好,对人类健康有利。环保问题不是那一个企业的问题,也不是某一个领域的问题。需要着眼于大视野,大角度。也就是要从全球出发,全人类出发,全中国出发。从地球的负担进行解读。下面从三方面进行讨论。1、投资与地球负担综合南方日报、南方都市报、东莞日报和中国质量新闻网信息,三泰环保渔业投资800万美元(东莞日报,1000万美元),建28个鱼池,每池90平方米,亩投资约1300万元。600克左右可以出货,年产量500吨,亩产值达400多万元,每池年产15吨鲜鱼。据此计算,年产值1511万元,266.66元,133元/斤。倒也不贵,不但香港人可以消费,内地很多人也可以消费。问题是,如何收回投资?依据这些报道,投入巨大,收益却很低。从大环境看,地球是过度透支了。而普通鱼池,投资少千倍以上,收益颇丰,地球负担也小多了。2、能源消费三泰环保渔业室内养殖,采用循环水,据称利用天然牡蛎壳作为生物滤料,再加上臭氧、沙、活性炭过滤,以及紫外线消毒等先进处理程序来循环净化污水。所有的鱼饲料原产地都来自美国。由此可见,能源消耗十分惊人。三泰环保,育苗、饲料可以进口,但能源可是中国产。据柴静调查,我国2013年消耗煤炭36亿吨。我国电能约83%来源于煤炭。就算从美国进口饲料,可美国石油消耗世界第一,也是化石能源。按照大环境观,能源是最重要的环境问题。室外养殖,紫外线来自太阳,微生物控制水也有很好的效果,太阳光合作用形成的浮游植物,浮游生物,可以称为天然饵料,或是进一步转化,称为鱼饲料。供氧、照明等用电也比室内节省得多。由此可见,室内养殖比室外养殖的环境负担要重得多。3、营养价值关于养殖鱼的营养价值,究竟室内还是室外养殖品高呢?室内养殖使用饲料,鱼类蓄积的营养只能从饲料中来,取决于饲料的质量和保质期。室外养殖也使用饲料,但养殖品的营养,除了源于饲料外,还有一部分来源于天然生物。例如,对人体健康十分重要的高不饱和脂肪酸,有些鱼类和虾很丰富,那是来源于藻类。蛋白质的品质也和天然饵料密切相关。饲料易受霉菌污染,天然饵料不会有黄曲霉中毒问题。从上面分析可知,室外养殖的环境负担要比室内养殖低得多。养殖品的营养价值,室外养殖也优于室内养殖。金鳄科技在室外养殖的对虾,肉质和品位比捕捞虾还好。东海岛收虾老板,在吴川收金鳄虾,品尝后说,从来没有吃过这么好吃的虾。

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