支购代价低迷,养殖里积萎缩远半,台湾泥鳅借能正在广东养殖吗

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通讯员余黎霞记者陈志远

中国水产门户网报道

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▲400斤重的葛根真大

随着政府环境整治力度的加大,一些污染养殖业渐渐淡出人们的视线,取而代之的是一种绿色生态养殖模式。福建漳州市华安县沙建镇农民郑进安引进台湾泥鳅进行养殖,同时尝试让大藻与泥鳅同池共生,达到池内水环境的平衡。

近日,记者在福建漳州市华安县沙建镇汰口农场看到,沙建镇农民郑进安夫妇正卷起裤管,忙着清理家里的两口池塘。“几天前,刚将这两口池塘里喂养了四个月大的泥鳅全部卖了出去,现正清理加深池塘,准备养殖下一批。”

养殖现状:仅有去年的50%-60%养殖面积

台海网12月23日讯葛根是多年生草质藤本植物,浑身是宝,它素有止渴止泻、调节体温、降血糖等功效。一般的葛根100斤就算是大型的了,但20日华安县华丰镇下坂村村民却挖出一株重达400斤的葛根王。

近段时间,家住沙建镇华安良种场农民郑进安每天都要跑到自家的泥鳅养殖场看看泥鳅长势,看着这些个头肥大家伙,他笑得合不拢嘴。他告诉记者,这些泥鳅是8月份从广东引进的台湾泥鳅,再过一个月就可以上市了。

说着,郑进安跟记者算起了账本,“我这泥鳅养殖试养算成功了。这两口池塘260平方米左右,泥鳅产量约1000斤,每斤成本大约7元,前天卖出的价格每斤13.8元,净赚6000多元,要是今天卖的话,价格更高每斤14.5元呢!赚得更多,市场行情还会上涨,而且现在天天有人来电话要预购,供不应求。现在有养殖经验了,下批养殖亩产将提高近一倍,利润将翻一番,亩产纯收益可达2.8万元以上,一年两批,年收益近6万元,比做什么都强,干劲十足。”

前些年,广东地区养殖南美白对虾成功率低下,养殖户急需寻找可替代的养殖品种,于是乎,在广东全省范围内兴起一阵养殖台湾泥鳅热潮。但近两年,热潮已经衰退,台湾泥鳅的养殖量逐年减少。今年,各地的养殖情况如下:

这根葛根王是一般葛根的好几倍大,整株葛根枝叶覆盖近100平方米。葛根主人介绍,他之前都没种出过这么大的葛根,平时管理也就正常地施点有机肥、浇点水。而葛根都长在土里,表面看不出具体大小,不承想,这株葛根挖出来竟有400斤,实属罕见。

“现在是在试验,为引进这个泥鳅苗,我专程去看这种是否有成效。这个泥鳅主要不污染,成本不会太高,清水就可以,水量小,不用太大,不用像养田鸡、鱼一样水量那么大,它这样就可以,现在我总共养到了8万条。”

据了解,自去年当年8月份,郑进安由牛蛙养殖转型试养台湾泥鳅后,于今年年初,出售了第一批泥鳅。看到泥鳅养殖省时、省力,效益好、无污染,而且不担心销路问题,吃到甜头、看到好“钱”途的郑进安夫妇,已再向周边群众又租了2亩多地,准备再挖几口池塘扩大养殖规模。

在粤东地区,台湾泥鳅养殖量很少,且分布零散,主要是10亩以下的小塘养殖为主。既没有专门的泥鳅料,也没有稳定的销售渠道,主要以走本地市场为主,但需求量很小。随着南美白对虾行情高居不下,很多养殖户都加入养虾大军,台湾泥鳅的关注度越来越小。

在老郑的养殖场记者发现这里的泥鳅池有点特别,每池都种植了半池的大藻。据老郑介绍,大藻又名水浮莲,它的根系发达,悬垂水中,不仅给泥鳅提供了良好的栖息场所,而且还可净化水质,改善饲养泥鳅池内的生态环境。

粤西地区养殖台湾泥鳅的情况与粤东相似,但也有所不同,其中雷州较具代表性。雷州兴起养殖台湾泥鳅热潮比较早,基础建设也较为完善,养殖区域主要分布在南渡河流域。养殖户将罗非鱼塘改小,每口10亩左右用来养殖台湾泥鳅。高峰时期饲料用量很大,还专程到珠三角地区调用泥鳅料。虽然早期养殖热情很高,鱼价也理想,但病害、虫害较多,且海鸟难防,赚钱的养殖户很少。近两年,养殖台湾泥鳅的人锐减,鱼塘不是丢荒就是转养,对饲料的要求也降低,还在养殖台湾泥鳅的养殖户干脆用罗非鱼料或混养料投喂。当地的鱼中有收购台湾泥鳅,养殖户也会将泥鳅销售给本地小贩,走市场的价格依然不错,无奈难养。

据了解,泥鳅被称为活人参,含蛋白高脂肪少,是水产中的佳品。台湾泥鳅具有生长快、个体大、不钻泥好捕捞的特点。老郑仔细算了一笔经济帐,除去成本后,他试验养殖泥鳅每亩利润在一万元以上。

在广东,粤东和粤西地区虽然有养殖台湾泥鳅但不成规模,主要养殖区域集中在珠三角地区,其中以新会睦洲、大鳌、三江以及中山板芙等地的成鱼产量为多。虽然养殖台湾泥鳅的历史也只有几年,但发展迅猛,养殖模式成熟,产业结构完整。但今年,尤其是下半年,台湾泥鳅的养殖面积减少严重,目前养殖面积估计大约只有9000-13000亩,约为去年同期的50%-60%。其中大鳌减少得最为严重,仅有1000亩池塘尚在养殖台湾泥鳅,只有去年的20%左右。

“经过调查,养成后一斤就是8元的成本,每亩按现在的价能赚1万多元。我现在试养很好管理,一年能养2批,4个月半至5个月就能卖了。比种什么东西都好,比较简单,比较轻松。”

养殖面积的减少导致泥鳅苗的需求量也大减,进而苗价大幅下跌。去年同期1500尾/斤规格苗价曾高达5-6分/尾,今年则下降到2.5分左右/尾。目前,规模较大的苗场都表示不再供应泥鳅苗,而小苗场供应的泥鳅苗质量又无法保证,养殖前景更加不好预测。

养殖泥鳅减少有几个原因

台湾泥鳅作为一个新兴的养殖品种,今年在珠三角地区惨遭滑铁卢,养殖面积大幅衰退,究其原因,有以下几点:

其一,台湾泥鳅只是南美白对虾的“备胎”。台湾泥鳅和南美白对虾有很强的养殖转换性,当初就是因为虾难养才养台湾泥鳅的。南美白对虾好养,养殖户则选择养虾,虾难养,则选择养殖泥鳅。归根到底,还是泥鳅成鱼价格太低,而珠三角的塘租则较高,泥鳅虽然比南美白对虾易养,但十分薄利,所以养殖户能养虾则养虾,虾养得不好则改养泥鳅。目前来看,如果冬棚虾养殖失利,可能还是会有一部分养殖选择改养泥鳅的。

其二,台湾泥鳅也不再像以往那么好养。今年,养殖台湾泥鳅过程中,病害越来越多,无疑抬高了养殖成本,降低养殖成功率,养殖户将矛头直指苗种。今年种苗质量下降严重,由于台湾泥鳅的育苗门槛很低,导致很多家庭小作坊都可以生产,质量也参差不齐。苗场间竞争激烈,也是今年苗价较低的其中一个原因。所以,说台湾泥鳅好养只是相对于南美白对虾而言,且养殖投入的成本和风险还要高于虾。但自去年冬季以来,大鳌南美白对虾养殖相对顺利,效益对比明显,大鳌的养殖户纷纷转养虾。

其三,去年暖冬拉低鱼价。珠三角地区养殖的台湾泥鳅过度依赖广东省外的消费市场,相比省外养殖区,冬季较为温暖是广东最大的优势。而劣势是距离消费地长江流域路途遥远,运输成本相对较高,在竞价方面处于不利位置。去年暖冬,广东的优势便不再明显,导致台湾泥鳅滞销,鱼价跌破成本价,在一定程度上影响了今年台湾泥鳅的养殖量。目前,台湾泥鳅的收购价也不太理想,11-12条/斤的报价为7.9元/斤,50-60条/斤的报价为9.5元/斤。

台湾泥鳅的前景:短期内还是一个值得期待的品种

诸多因素影响之下,台湾泥鳅似乎被业内看衰,那么,这条鱼在广东还会有养殖前景吗?水产热点编辑采访了珠海大海饲料有限公司副总经理曹佛清。他表示,展望未来两三年,这条鱼依然值得看好!

每个品种的养殖量主要受制于市场价格、养殖风险和其它品种的价格对比。从目前珠三角地区台湾泥鳅的养殖方式、市场容量和流通形式来看,它不会迅速走向衰亡。且全国对台湾泥鳅的需求量仍处于上升阶段,至于广东省外养殖区扩大的量与全国需求增长的量是否能相互抵消,就不好说了。但广东的气候优势依然存在,所以珠三角地区的台湾泥鳅,不管怎样,还是能保持有一定的市场占有率,不过市场份额可能会随季节变化而出现波动。入冬之后,台湾泥鳅价格走高,在价格的拉动下,珠三角地区台湾泥鳅的养殖量在一定时间内还是能够保持稳定的。另外,今年下半年养殖面积减少,但并不代表明年一二月份甚至以后也会一直减少,季节性的小幅振动并不会导致大面积的养殖溃败。

还有一点的是,目前来看,南美白对虾的不可控性依然存在,优质的替代品种仍在寻觅,台湾泥鳅依然值得期待。