奥门威尼斯网址卢萨卡市卫生局有关升高二〇〇七年三朝节和新禧中间食物卫生监督处总管业的打招呼

发布部门: 江苏省卫生厅 发布文号: 苏卫传[2005]77号
各市卫生局,省卫生监督所:
2006年元旦、春节即将来临,各级人大和政协会议也即将召开,为确保人民群众过一个欢乐祥和的节日和’两会’的胜利召开,现就进一步加强食品卫生监督工作的有关事宜通知如下:
一、认真组织,有重点地做好食品卫生监督工作。各地卫生行政部门要高度重视,加强领导,继续发扬十运会期间爱岗敬业、务实肯干、甘于奉献的精神,根据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法规要求,结合本地’两节”两会’的活动安排,建立健全各项工作预案,加强食品卫生监管力度,重点做好餐饮业的卫生监管工作,同时,强化对市场米、面、油、糕点、肉和肉制品、调味品及散装食品等大众食品的卫生监督检查。
二、加大检查力度,预防食物中毒事故的发生。从现在开始,各地卫生行政部门要对餐饮单位进行一次全面的监督检查,重点检查餐饮企业卫生许可证和从业人员健康持证及患病调离情况;企业是否建立各类食品或原料的进货验收检查、索证制度;食品加工、冷藏、储存过程的卫生情况;超过保质期食品和废弃物品的处理情况;餐饮具的清洗消毒情况以及各项食品卫生管理制度建设和落实情况。同时,还要加强对有’两会’接待任务单位的二次供水、公共场所通风和消毒设施的监督检查。要针对检查发现的薄弱环节,强化食品生产经营单位作为第一责任人的责任意识,杜绝发生食物中毒事故的各类隐患。
三、公布投诉举报电话,加大宣传力度,进一步树立群众消费信心。各地卫生行政部门要公布投诉举报电话,加强社会监督,鼓励广大消费者对制售假冒伪劣食品的违法行为进行举报。各地要多源头掌握线索,严厉查处违法行为。省卫生厅食品卫生投诉举报电话为025-83231006。同时,要积极组织开展食品卫生知识宣传活动,促进人民群众科学消费。
四、保证信息畅通,认真做好中毒事故的应急处理和报告工作。各地卫生行政部门要按照公共卫生突发事件应急处置预案的有关要求作好准备工作,一旦发生食物中毒等突发公共卫生事件,要立即启动突发公共卫生事件应急处置预案,按规范迅速组织救治和开展调查处理,并按有关规定进行上报。
请各市接到通知后,尽快予以部署,认真组织实施,确保’两节”两会’期间的食品卫生。为及时总结各地工作情况,请各地将本地’两节”两会’期间食品卫生监督工作总结于2006年2月28日前报我厅卫生法制与监督处,联系电话:025-57712436,电子信箱:chengmh@jswst.gov.cn。江苏省卫生厅二○○五年十二月二十二日

发文标题:重庆市卫生局关于加强2007年元旦节和春节期间食品卫生监督管理工作的通知

发文单位:重庆市卫生局

发布部门: 重庆市卫生局 发布文号: 渝卫法监[2006]180号
各区县卫生局,市卫生局卫生监督所、市疾控中心:
2007年元旦节、春节将至,为了加强节日期间食品卫生监督管理,规范节日食品市场,保证食品卫生安全,保障人民群众身体健康,预防食物中毒和食源性肠道传染病的发生,现就2007年元旦节、春节期间食品卫生监督工作通知如下:
一、各地卫生行政部门要结合当前开展的“执政为民,服务发展”学习整改活动,充分认识节日期间食品卫生安全工作的重要性。由卫生局主要负责人亲自负责2007年元旦节、春节期间食品卫生安全工作,组织卫生监督机构制定切实可行的各项具体措施和保障方案,落实责任和任务,开展各项食品卫生监督工作,确保全市人民愉快度过欢乐祥和的元旦、新春佳节。
二、各地必须周密安排好节日期间食品卫生业务值班,公布举报投诉电话,切实做好突发公共卫生事件的应急调查与处置的准备工作;及时、认真、妥善处理好群众投诉举报;严格执行食物中毒的报告制度;同时要建立食物中毒事件的责任追究制度,对监督执法工作中的渎职、失职、不作为行为,根据有关规定追究相关人员的责任。
三、各地要以餐饮业、学校食堂、食品加工厂、食品商场及超市、旅游景区食品经营网点为主要对象,以肉制品、腌腊食品、粮油食品、汤圆心子、速冻食品、酒类、糖果糕点、休闲食品、保健食品等为重点食品,开展食品卫生监督监测工作,全面掌握节日期间餐饮业、学校食堂等的经营动态,及时发现和处理存在的问题,消除各种食物中毒隐患;同时要求食品生产经营单位采取强有力的安全防范措施,防止各类中毒事件的发生。
四、节日期间,各地卫生行政部门要实行节日食品卫生巡查制度,组织卫生监督员每日对辖区内的餐饮业、学校食堂、食品商场、超市、旅游景区食品经营网点进行食品卫生巡查。
五、加强对餐饮业、集体食堂节日期间承办宴席的卫生条件审查,严格禁止超规模、超负荷承办宴席。对不具备相应卫生条件而超规模供餐的行为,卫生行政部门要及时制止;对违反《食品卫生法》的行为,各地要认真查处。如辖区内近期频繁发生食物中毒或重大肠道传染病,卫生行政部门可按《重庆市集体用餐卫生管理办法》规定,对餐饮业接办100人以上的宴席,实行提前24小时报告备案制度。农村地区要加强食品卫生知识宣传,协助当地政府有关部门认真贯彻执行《重庆市农村家庭宴席管理办法》。
六、加强对冷荤、凉菜、肉类、海产品等高危食品的卫生监督检查。制作凉菜、冷荤的饮食单位必须具备凉菜间,制作供应海鲜的饮食单位卫生条件必须符合《重庆市餐饮业水产品加工制作卫生要求》的有关规定。
七、规范集贸市场食品卫生监督管理。要认真贯彻落实《集贸市场食品卫生管理规范》,加强集贸市场的卫生监督,督促市场举办者认真履行食品卫生管理职责。
八、要充分发挥新闻媒体舆论宣传的极积作用,大力宣传食品卫生法律法规、食物中毒预防知识及食品卫生知识,提高市民的法律意识、卫生意识和自我保护能力;及时曝光不合格产品、食品生产经营单位的违法行为及检查中查处的大案要案,公告卫生监督合格单位及合格产品,正确引导节日消费。
九、我局将在2007年元旦节、春节期间组织有关单位,对各区县食品卫生状况及节日期间食品卫生安全保障措施落实情况进行督查,并将督查结果向社会通报。各地在检查中发现的重大食品卫生问题、卫生安全隐患或查处的大案要案,要及时报告我局和市卫生局卫生监督所,并分别于2007年1月5日前和2007年2月26日前上报元旦、春节检查结果,监督检查结果总结传真至重庆市卫生局卫生监督所食品卫生处。二○○六年十二月十八日

发布部门: 卫生部 发布文号: 卫办监督发〔2005〕28号
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:
当前,各地卫生行政部门正在以“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》,按照卫生部办公厅《关于加强医疗卫生系统元旦、春节期间安全生产工作的紧急通知》的要求,以餐饮业等食品生产经营活动为监管重点部署开展了相关的监管工作。四川、河南、黑龙江、江苏、甘肃、湖北、宁夏、青海等地都制定了具体的计划,进行了全面的动员和部署,建立了节日值班制度和食品卫生监督动态报告制度,河北省组织开展了“元旦、春节食品卫生保障百日活动”。2005年春节即将来临,为进一步做好春节期间食品卫生监督管理工作,现通知如下:
一、各地卫生行政部门要认真贯彻国务院决定,在加强与有关部门协调、配合的基础上,重点做好餐饮业的监管工作。要根据辖区内群众节日活动的安排,对饭店、酒楼和公园、庙会、游园会、集会等举办期间的食品卫生开展重点监督检查。
要严格卫生许可证的审核发放,尤其对临时性食品生产经营者,凡不符合卫生许可证发放基本要求的,一律不得发放卫生许可证;对擅自变更许可项目、超过许可范围生产经营的,要立即责令改正,在重新进行卫生许可的审查并同意后方可从事生产经营活动。
要加强餐饮单位的餐饮具卫生和消毒监督工作,严禁使用不符合卫生要求的餐饮具和食品容器,以及未经批准的食品用消毒剂。
要对从业人员的健康情况进行监督检查,督促和教育食品生产经营负责人对患有不能从事食品生产经营活动疾患的人员做出停止参加食品生产经营活动的处理。
二、各省级卫生行政部门要加强对各地落实春节期间食品卫生监督检查工作的督促和指导工作,各地卫生行政部门应对当地卫生监督机构节日期间食品卫生监督工作提供必要的保障条件。
各地卫生行政部门领导要深入基层开展实地检查,掌握食品生产经营活动的具体情况、存在的食品卫生隐患和问题,督促一线食品卫生监督员加大监督处罚力度,严格落实执法责任制。
各地要对各项制度的落实情况进行检查,重点检查节日值班电话的接通情况、食品卫生动态报告情况等,防止发生漏报、迟报重大食品卫生事件的责任事故。
必要时,省级卫生行政部门组织开展方案落实的检查活动,对在基层食品卫生监督管理工作中涌现的先进单位和个人予以表彰。
三、各地卫生行政部门要及时将监督检查的情况向社会通报,并组织食品卫生宣传活动,以食品卫生法律常识为重点,力求通俗易懂、贴近生活、注重实效,提高广大人民群众依法维护自身合法权益的意识和能力,动员和鼓励他们参与食品卫生的社会监督工作,为促进食品市场的健康发展创造条件。
各地在监督检查中发现的重大情况,请及时函告我部监督司。卫生部办公厅二○○五年一月二十七日

发文单位:重庆市卫生局

文  号:渝卫法监〔2006〕180号

文号:渝卫法监〔2006〕180号

发布日期:2006-12-18

发布日期:2006-12-18

执行日期:2006-12-18

执行日期:2006-12-18

生效日期:1900-1-1

生效日期:1900-1-1

各区县(自治县)卫生局,市卫生局卫生监督所、市疾控中心:

各区县(自治县)卫生局,市卫生局卫生监督所、市疾控中心:

  2007年元旦节、春节将至,为了加强节日期间食品卫生监督管理,规范节日食品市场,保证食品卫生安全,保障人民群众身体健康,预防食物中毒和食源性肠道传染病的发生,现就2007年元旦节、春节期间食品卫生监督工作通知如下:

  2007年元旦节、春节将至,为了加强节日期间食品卫生监督管理,规范节日食品市场,保证食品卫生安全,保障人民群众身体健康,预防食物中毒和食源性肠道传染病的发生,现就2007年元旦节、春节期间食品卫生监督工作通知如下:

  一、各地卫生行政部门要结合当前开展的“执政为民,服务发展”学习整改活动,充分认识节日期间食品卫生安全工作的重要性。由卫生局主要负责人亲自负责2007年元旦节、春节期间食品卫生安全工作,组织卫生监督机构制定切实可行的各项具体措施和保障方案,落实责任和任务,开展各项食品卫生监督工作,确保全市人民愉快度过欢乐祥和的元旦、新春佳节。

  一、各地卫生行政部门要结合当前开展的“执政为民,服务发展”学习整改活动,充分认识节日期间食品卫生安全工作的重要性。由卫生局主要负责人亲自负责2007年元旦节、春节期间食品卫生安全工作,组织卫生监督机构制定切实可行的各项具体措施和保障方案,落实责任和任务,开展各项食品卫生监督工作,确保全市人民愉快度过欢乐祥和的元旦、新春佳节。

  二、各地必须周密安排好节日期间食品卫生业务值班,公布举报投诉电话,切实做好突发公共卫生事件的应急调查与处置的准备工作;及时、认真、妥善处理好群众投诉举报;严格执行食物中毒的报告制度;同时要建立食物中毒事件的责任追究制度,对监督执法工作中的渎职、失职、不作为行为,根据有关规定追究相关人员的责任。

  二、各地必须周密安排好节日期间食品卫生业务值班,公布举报投诉电话,切实做好突发公共卫生事件的应急调查与处置的准备工作;及时、认真、妥善处理好群众投诉举报;严格执行食物中毒的报告制度;同时要建立食物中毒事件的责任追究制度,对监督执法工作中的渎职、失职、不作为行为,根据有关规定追究相关人员的责任。

  三、各地要以餐饮业、学校食堂、食品加工厂、食品商场及超市、旅游景区食品经营网点为主要对象,以肉制品、腌腊食品、粮油食品、汤圆心子、速冻食品、酒类、糖果糕点、休闲食品、保健食品等为重点食品,开展食品卫生监督监测工作,全面掌握节日期间餐饮业、学校食堂等的经营动态,及时发现和处理存在的问题,消除各种食物中毒隐患;同时要求食品生产经营单位采取强有力的安全防范措施,防止各类中毒事件的发生。

  三、各地要以餐饮业、学校食堂、食品加工厂、食品商场及超市、旅游景区食品经营网点为主要对象,以肉制品、腌腊食品、粮油食品、汤圆心子、速冻食品、酒类、糖果糕点、休闲食品、保健食品等为重点食品,开展食品卫生监督监测工作,全面掌握节日期间餐饮业、学校食堂等的经营动态,及时发现和处理存在的问题,消除各种食物中毒隐患;同时要求食品生产经营单位采取强有力的安全防范措施,防止各类中毒事件的发生。

  四、节日期间,各地卫生行政部门要实行节日食品卫生巡查制度,组织卫生监督员每日对辖区内的餐饮业、学校食堂、食品商场、超市、旅游景区食品经营网点进行食品卫生巡查。

  四、节日期间,各地卫生行政部门要实行节日食品卫生巡查制度,组织卫生监督员每日对辖区内的餐饮业、学校食堂、食品商场、超市、旅游景区食品经营网点进行食品卫生巡查。

  五、加强对餐饮业、集体食堂节日期间承办宴席的卫生条件审查,严格禁止超规模、超负荷承办宴席。对不具备相应卫生条件而超规模供餐的行为,卫生行政部门要及时制止;对违反《食品卫生法》的行为,各地要认真查处。如辖区内近期频繁发生食物中毒或重大肠道传染病,卫生行政部门可按《重庆市集体用餐卫生管理办法》规定,对餐饮业接办100人以上的宴席,实行提前24小时报告备案制度。农村地区要加强食品卫生知识宣传,协助当地政府有关部门认真贯彻执行《重庆市农村家庭宴席管理办法》。

  五、加强对餐饮业、集体食堂节日期间承办宴席的卫生条件审查,严格禁止超规模、超负荷承办宴席。对不具备相应卫生条件而超规模供餐的行为,卫生行政部门要及时制止;对违反《食品卫生法》的行为,各地要认真查处。如辖区内近期频繁发生食物中毒或重大肠道传染病,卫生行政部门可按《重庆市集体用餐卫生管理办法》规定,对餐饮业接办100人以上的宴席,实行提前24小时报告备案制度。农村地区要加强食品卫生知识宣传,协助当地政府有关部门认真贯彻执行《重庆市农村家庭宴席管理办法》。

  六、加强对冷荤、凉菜、肉类、海产品等高危食品的卫生监督检查。制作凉菜、冷荤的饮食单位必须具备凉菜间,制作供应海鲜的饮食单位卫生条件必须符合《重庆市餐饮业水产品加工制作卫生要求》的有关规定。

  六、加强对冷荤、凉菜、肉类、海产品等高危食品的卫生监督检查。制作凉菜、冷荤的饮食单位必须具备凉菜间,制作供应海鲜的饮食单位卫生条件必须符合《重庆市餐饮业水产品加工制作卫生要求》的有关规定。

  七、规范集贸市场食品卫生监督管理。要认真贯彻落实《集贸市场食品卫生管理规范》,加强集贸市场的卫生监督,督促市场举办者认真履行食品卫生管理职责。

  七、规范集贸市场食品卫生监督管理。要认真贯彻落实《集贸市场食品卫生管理规范》,加强集贸市场的卫生监督,督促市场举办者认真履行食品卫生管理职责。

  八、要充分发挥新闻媒体舆论宣传的极积作用,大力宣传食品卫生法律法规、食物中毒预防知识及食品卫生知识,提高市民的法律意识、卫生意识和自我保护能力;及时曝光不合格产品、食品生产经营单位的违法行为及检查中查处的大案要案,公告卫生监督合格单位及合格产品,正确引导节日消费。

  八、要充分发挥新闻媒体舆论宣传的极积作用,大力宣传食品卫生法律法规、食物中毒预防知识及食品卫生知识,提高市民的法律意识、卫生意识和自我保护能力;及时曝光不合格产品、食品生产经营单位的违法行为及检查中查处的大案要案,公告卫生监督合格单位及合格产品,正确引导节日消费。

  九、我局将在2007年元旦节、春节期间组织有关单位,对各区县食品卫生状况及节日期间食品卫生安全保障措施落实情况进行督查,并将督查结果向社会通报。各地在检查中发现的重大食品卫生问题、卫生安全隐患或查处的大案要案,要及时报告我局和市卫生局卫生监督所,并分别于2007年1月5日前和2007年2月26日前上报元旦、春节检查结果,监督检查结果总结传真至重庆市卫生局卫生监督所食品卫生处(传真:68811679)。

  九、我局将在2007年元旦节、春节期间组织有关单位,对各区县食品卫生状况及节日期间食品卫生安全保障措施落实情况进行督查,并将督查结果向社会通报。各地在检查中发现的重大食品卫生问题、卫生安全隐患或查处的大案要案,要及时报告我局和市卫生局卫生监督所,并分别于2007年1月5日前和2007年2月26日前上报元旦、春节检查结果,监督检查结果总结传真至重庆市卫生局卫生监督所食品卫生处(传真:68811679)。

  二○○六年十二月十八日

  二○○六年十二月十八日