威尼斯国际娱乐韩国鲱鱼喜获丰收

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中国水产门户网报道

据新华社信息北京1月19日电
据海外媒体报道,挪威鲱鱼销售协会联盟日前公布的统计数字显示,2004年挪威鲱鱼喜获丰收,全年的鲱鱼销售总市值达到50亿挪威克朗(1美元约合6.2挪威克朗),同比增加7亿克朗。
统计显示,挪威2004年全年销售的鲱鱼总重量达200万吨。其中大约有90万吨作为食品销售,其余均经过二次加工或深加工,以鱼油或其它产品形式销售。

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鲱鱼的做法

【拼音名】Fēi Yú

韩国海洋水产部26日公布了,上半年渔业生产情况。其总捕捞量为1805000吨,比前一年同期增3.8%。海面渔业为447717吨,养殖渔业为927636吨,远洋渔业为417223吨,内陆渔业为12370吨。

《中华本草》

鲱鱼 介绍:

鲱鱼(Herring)是一种只有18~40厘米的油性小鱼,在大西洋和太平洋都找得到,曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼,然而今日已成为绝佳美食。市售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售,可以塞馅料、?烤、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。也可以买到罐头。由于鲱鱼富含油脂,因此非常适合腌制,如酸味及卤味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。鲱鱼在夏季时肉质最好。世上有几类鱼很像鲱鱼,例如太平洋里的海鲱,另外鲱鱼也有淡水品种。

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【别名】青鱼、青条鱼

其中,海面渔业同比增6.6%。鲱鱼捕捞量为9811吨,增106.1%。鲐鱼为8524吨,增34.8%。带鱼为1612吨,增13.4%。竹荚鱼为8138吨,减50.6%。鲳鱼为4477吨,减47.4%。鯷鱼为16400吨,减15.4%。

药材基源:为鲱科动物太平洋鲱鱼的肉。

【来源】

养殖渔业同比减1%。虽真鲷增149.9%,鲈鱼增114.1%,黑鲉增36.5%,但牙鲆产量大幅下降。远洋渔业因鱿鱼捕获量大增,同比增12.5%。内陆渔业因鳗鱼,鳟鱼和泥鳅生产量增加,同比增16.1%。

拉丁植物动物矿物名:Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes

药材基源:为鲱科动物太平洋鲱鱼的肉。

南方渔网编辑:黄倩

采收和储藏:春至秋季捕捞,捕捞后,去其鳞片、鳃、内脏,鲜用。

拉丁植物动物矿物名:Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes

Fēi Yú

采收和储藏:春至秋季捕捞,捕捞后,去其鳞片、鳃、内脏,鲜用。

青鱼、青条鱼

【原形态】太平洋鲱,体侧扁,长25-35cm,冻中大,头顶有一浅凹,吻长大于眼径,眼中大,侧上位,有脂眼睑,眼间隔浅凹。口小而斜,前颌骨小;上颌骨宽,长方形,并有辅上颌骨两块;下颌较上颌略长。下颌、犁骨及舌上均有细牙,上颌及颚骨无牙。鳃孔大,鳃盖膜不与峡部相连,鳃耙20+36,细长而扁。圆鳞中大,纵裂鳞52-54,无侧线,腹侧具弱棱鳞(25-28)+(12-13)。背鳍15-17,起点在腹鳍起点的前上方。臀鳍17-18,胸鳍17,低而短,不伸达腹鳍。腹鳍9。尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色,侧上方微绿,两侧及腹部银白色。

太平洋鲱,体侧扁,长25-35cm,冻中大,头顶有一浅凹,吻长大于眼径,眼中大,侧上位,有脂眼睑,眼间隔浅凹。口小而斜,前颌骨小;上颌骨宽,长方形,并有辅上颌骨两块;下颌较上颌略长。下颌、犁骨及舌上均有细牙,上颌及颚骨无牙。鳃孔大,鳃盖膜不与峡部相连,鳃耙20+36,细长而扁。圆鳞中大,纵裂鳞52-54,无侧线,腹侧具弱棱鳞+。背鳍15-17,起点在腹鳍起点的前上方。臀鳍17-18,胸鳍17,低而短,不伸达腹鳍。腹鳍9。尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色,侧上方微绿,两侧及腹部银白色。

【生境分布】

补虚利尿。主肺结核;浮肿;小便不利

生态环境:为冷水性中上层鱼类,食沲游生物,栖息于水深80m左右的海区,一般于第2年3月中旬至4月上旬产卵,山东产卵块在荣城、威海沿海,粘性卵,卵径1.3-1.6mm,怀卵量1万-2万粒。

内服:煮食,适量。

资源分布:分发布于渤海、黄海。

生态环境:为冷水性中上层鱼类,食沲游生物,栖息于水深80m左右的海区,一般于第2年3月中旬至4月上旬产卵,山东产卵块在荣城、威海沿海,粘性卵,卵径1.3-1.6mm,怀卵量1万-2万粒。

【化学成份】

资源分布:分发布于渤海、黄海。

精巢含精蛋白(protamine),脱氨核苷酸(deoxynucleotide),精氨酸(arginine)。

精巢含精蛋白(protamine),脱氨核苷酸(deoxynucleotide),精氨酸。

太平洋鲱还含棕榈酸(palmitic acid),油酸(oleic
acid),二十一碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。

太平洋鲱还含棕榈酸(palmitic acid),油酸(oleic
acid),二十一碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。

【功能主治】补虚利尿。主治肺结核;浮肿;小便不利。

【用法用量】内服:煮食,适量。

【摘录】《中华本草》